题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
冷冻餐解冻说法正确的是（）
A.将冷冻餐整齐摆放置于冷藏库解冻，冷藏库温度0-5℃
B.温度要求，解冻后产品中心温度0–5℃，需要用时18-24小时
C.期间要不停的检测产品的中心温度
答案
AB
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A.将冷冻餐整齐摆放置于冷藏库解冻，冷藏库温度0-5℃
B.温度要求，解冻后产品中心温度0–5℃，需要用时18-24小时
C.期间要不停的检测产品的中心温度
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A.网上公示的店名、地址、订餐食品等信息与实际一致，不得虚假
B.送餐食品包装严密，防止送餐途中受到污染
C.送餐食品有保鲜、保温、冷藏或冷冻要求的，采取能保证食品安全的相应措施
D.委托具备相应能力的企业送餐
A.冷冻漂烫海捕虾仁，无需解冻，直接炸制30秒
B.冷冻调理海捕虾仁，无需解冻，直接炸制30秒
C.冷冻漂烫海捕虾仁，解冻24H+1，炸制30秒
D.冷冻调理海捕虾仁，解冻24H+1，炸制30秒
A.常规解冻——大小塔可鸡排、冷冻小龙虾 -制备调制计划——漂烫小龙虾、红椒笋丝 -存量控制计划——超级塔可、塔可青年
B.常规解冻——大小塔可鸡排、红椒笋丝 -制备调制计划——冷冻小龙虾、漂烫小龙虾 -存量控制计划——超级塔可、塔可青年
C.常规解冻——冷冻小龙虾、红椒笋丝 -制备调制计划——大小塔可鸡排、漂烫小龙虾 -存量控制计划——超级塔可、塔可青年
D.常规解冻——大小塔可鸡排、冷冻小龙虾、红椒笋丝 -制备调制计划——漂烫小龙虾 -存量控制计划——超级塔可、塔可青年
A.母乳可放在2-8℃的冰箱2周
B.用来冷冻的乳汁不能超过容器容积的四份之三
C.急用母乳时可以直接在热水里面煮加快解冻速度
D.解冻后的乳汁可以再放回冰箱冰冻
E.解冻后的母乳可以在冰箱里存放20小时
A.预包装食品的包装完整、清洁、无破损，标识与内容物一致
B.冷冻食品无解冻后再次冷冻情形
C.具有正常的感官性状
D.食品标签标识符合相关要求
E.食品在保质期内
