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[判断题]

倒入1/2不锈钢格中的鸡排可以保存k➕1天,包含在解冻间内()

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第1题
解冻好的大鸡排从冻库拿出,倒入1/2不锈钢格中备用,最多存放3袋()
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第2题
大塔可鸡排的裹粉倒入不绣钢格中如何储存()

A.常温储存

B.打烊后需要覆盖保鲜膜加盖存放

C.时间条为K➕1天

D.时间条为K➕6天

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第3题
塔可鸡排在裹粉开封K+6,常温储存。不锈钢格中K+1,打烊需加膜加盖,常温储存()
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第4题
塔可青年用迷你鸡胸排过分步骤为:均匀倒入裹面盆,整平每片鸡胸排,交替做7次插入翻起插入挑起。浸篮放入水中提起浸篮后滴水3s,手持浸蓝向外、向上及朝自己方向抖动10次。倒入裹面盆交替七次插入翻起插入挑起后整平每片鸡排,按压,确保每片鸡排都被按压到。轻抖轻敲去除多余面粉后装篮()
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第5题
下列牌号的不锈钢中属于奥氏体不锈钢的是()。

A.1

B.r17

C.-10

D.钨棒直径

E.2

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第6题
生长鸡日粮中钙与有效磷比例为()。

A.2∶1

B.2.5∶1

C.1∶1

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第7题
常温下,钢、不锈钢、水和空气的导热系数分别为()。

A.45W·m‐1·K‐1,15W·m‐1·K‐1,0.6W·m‐1·K‐1和0.026W·m‐1·K‐1

B.0.6W·m‐1·K‐1,0.026W·m‐1·K‐1,45W·m‐1·K‐1和15W·m‐1·K‐1

C.0.026W·m‐1·K‐1,0.6W·m‐1·K‐1,15W·m‐1·K‐1和45W·m‐1·K‐1

D.15W·m‐1·K‐1,45W·m‐1·K‐1,0.6W·m‐1·K‐1和0.026W·m‐1·K‐1

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第8题
鸡的性别决定方式是ZW型(♀ZE,♂ZZ).自然状况下,鸡有时会发生性逆转,如母鸡逐渐变为公鸡.已知鸡的性别由性染色体决定.如果性反转公鸡与正常母鸡交配,并产生后代(WW的胚胎不能存活),后代中母鸡与公鸡的比例是()

A.1:0

B.1:1

C.2:1

D.3:1

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第9题
以下描述正确的是()

A.超级塔可鸡排裹粉前需用手搅拌使面浆附着均匀,展开鸡排后,对上浆少的鸡排需适当补浆,有利于后续裹粉

B.超级塔可裹粉需用裹粉覆盖鸡排表面,双手按压鸡排,每片按压一次,每次最多操作一片

C.塔可青年裹粉每轮裹粉1~12片,交替做7次插入-翻起(压)-插入-挑起

D.塔可青年裹粉最后需整平每片鸡排,用裹面粉覆盖,再按压

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第10题
把30立方分米的水倒入长6分米,宽5分米,高3分米的鱼缸内,水面距缸口还有()厘米

A.3

B.2

C.1

D.20

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第11题
在5月6日安格斯推广活动中MDS自渠道专属会员日活动,5月18日的会员日活动,以下哪个选项正确()

A.1、麦乐鸡买一送一

B.2、板烧买一送一

C.3、麦辣鸡腿堡买一送一

D.5、外送费半价

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