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[判断题]

武夷岩茶有“武夷水仙”和“武夷奇种”两大类。（）

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第1题

闽北乌龙茶主要产品有（）。

A.武夷肉桂、水仙、奇种等

B.闽北水仙、闽北乌龙、白毛猴等

C.水春佛手、间南水仙、福建单枞等

D.漳平水仙、凤凰单枞、毛蟹等

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第2题

()的色泽特征是“色泽油润间带砂绿蜜黄”。

A.武夷肉桂

B.大红袍

C.闽北水仙

D.武夷岩茶

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第3题

()有青蒂绿腹蜻蜓头之美称。

A.武夷岩茶

B.铁观音

C.碧螺春

D.正山小种

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第4题

()有乞丏的外形，菩萨的心肠，皇帝的身价之说。

A.铁观音

B.武夷岩茶

C.正山小种

D.本山

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第5题

下列()不属于武夷岩茶应有的茶汤色泽。

A.黄绿

B.橙黄

C.金黄

D.橙红

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第6题

在茶叶不同类型的滋味中，平与型的代表茶系武夷岩茶，南安石亭绿等。()

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第7题

()的形态特征：叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润，内质活，甘，清，香。

A.安溪铁观音

B.武夷岩茶

C.东方美人茶

D.凤凰单从

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第8题

()不但用沸水冲泡还需用沸水淋壶，目的是增加温度，使自然的花香充分发挥出来。

A.清香型铁观音

B.普洱茶

C.金骏眉

D.武夷岩茶

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第9题

在冲泡条索松散的武夷水仙乌龙茶时，投干茶用量以()。

A.壶的二三成满

B.喝茶人的口味为主要的投茶依据，没有其他的要领

C.壶容积的八成满为宜

D.喝茶人的多少来定

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第10题

武夷岩当中最著名的茶系大红袍茶。()

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第11题

发芽马铃薯中的有毒物质有（）。

A.植物红细胞凝集素

B.类秋水仙碱

C.3-硝基丙酸

D.龙葵素

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