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更多“新鲜的猪肉肌肉有光泽，红色均匀，脂肪是呈淡黄色。（）Y@正确”相关的问题
第1题
带皮五花肉的验收标准是（）
A.肉呈鲜红色或玫红色，脂肪洁白有光泽，不超过3.5CM厚，三方见三线，肉质弹性好，表面不粘手，无皮，正常的肉味，不带气泡肉
B.肉呈鲜红色或玫红色，脂肪洁白有光泽，不超过3CM厚，三方见三线，要求:表皮白净，毛少或无毛，内质弹性好，表面不粘手，无异味，无起泡肉
C.颜色鲜红，色泽明亮。猪前腿上面的肉，肉中无筋，瘦肉多。新鲜、没有打水，无异味
D.颜色鲜红，色泽明亮。猪身上最嫩的一块肉，肉中无筋，肥瘦相间。新鲜、没有打水，无异味
第6题
香葱的验收标准是（）
A.叶青绿色不黄不烂，饱满充气，均匀细长毛根白色、无泥土，无枯萎，茎不弯曲，少浸水
B.色泽青绿，质地脆嫩、新鲜、，无黄叶、烂叶
C.叶薄翠绿，有光泽，棵株挺直，梗细嫩脆、易折断，无黄叶、无腐烂
D.粗细均匀、嫩、叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且香辣味较浓
第9题
如何挑选宝宝有机酱油（）
A.一看：品质较好的有机酱油颜色一般通体清亮，呈深宝石红色，透明有光泽
B.二摇：倒转酱油瓶，瓶底朝上猛烈摇动几下，品质较好有机酱油会起很多小泡沫且不易散去
C.三闻：打开瓶盖闻有机酱油味道，品质好的有机酱油往往酱香浓郁
D.四尝：品牌较好的有机酱油入口柔和，自然发酵出浓郁的酱香；最后，看酱配料表（无添加剂）、氨基酸态氮指标，减盐工艺（纳含量）
