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[单选题]

康虾,丰虾肽宝的干物质蛋白各是多少()

A.42、45

B.32、34

C.47、45

D.30、32

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C、47、45

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第1题
由鲜虾经过去头和外壳干制而成的称为()。

A.虾干

B.虾皮

C.虾子

D.虾米

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第2题
脆脆鲜虾红米肠的网皮卷炸制时间是多少()

A.3分钟

B.2分半钟

C.3分半钟

D.4分钟

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第3题
虾青素的作用()

A.抗氧化

B.增强细胞再生能力

C.促进成纤维细胞代谢

D.促进胶原蛋白形成

E.深层修复受损细胞

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第4题
虾在冻结的过程中“变黑”最主要是由干耗等物理变化引起的。()
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第5题
下列哪一句是关于春天的谚语()

A.早钓鱼,晚钩虾,中午钓个癞蛤蟆

B.一年之计在于春,一日之计在于晨

C.九月九,无事不在河边走

D.朝霞不出门,晚霞行干里

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第6题
驾驶员食(饮)用下列哪些物质(),可能被误认为酒后驾驶。

A.馒头

B.醉虾

C.花生

D.桃子

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第7题
龙虾因其营养丰富、口感独特深受群众喜爱。2009年6月,网上曝光龙虾加工业主用违反食品安全的“洗虾粉”清洗龙虾。“洗虾粉”中含有柠檬酸钠、亚硫酸钠(Na2SO3)等物质,对人体的健康会产生危害。Na2SO3中S元素的化合价为()

A.+6

B.+4

C.+2

D.-2

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第8题
我们店最贵产品和最便宜的产品是哪组()

A.黑椒牛仔骨 干蘸料

B.招牌香辣牛肉(大份) 湿蘸料

C.经典黑椒牛肉(大份)蒜片

D.蒜蓉大白虾 酥香蘸粉

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第9题
提供特色调料的注意事项()
A.(1)首先要知道特色调料搭配哪些菜品,海椒干碟配血旺、腰花、脑花、鸭胗等血产品;海鲜调料配虾滑、冻虾、翡翠墨鱼滑、墨鱼丸、海鲜组合、丸类组合、滑类组合等海鲜类产品;豆花配豆花调料B.(2)调料最好提前准备到菜架上,客人的菜品一开始下锅就及时给客人提供C.(3)在提供的时候一定要介绍这个调料是用来吃什么的,用这个吃有什么好处D.(4)一般2人一份调料
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第10题
康多宝的最低基本保额是多少()

A.5万

B.10万

C.20万

D.30万

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第11题
补阳的食物有()。

A.羊肉

B.狗肉

C.虾

D.韭菜

E.刀豆

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