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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（）的定义是“对食品营养特性的描述和声明”。

A.营养声称

B.含量声称

C.比较声称

D.营养成分功能声称

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第1题

营养标签就是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。（）

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第2题

中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是（）。

A.对营养有兴趣的人士

B.营养指导师等专业人士

C.食品企事业单位管理人士

D.全体6岁以上中国居民

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第3题

有关食品安全表述正确的是()。

A.经过灭菌，食品中不含有任何细菌

B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的

D.食品即使超过了保质期，但外观、口感正常仍是安全的

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第4题

危险品包装是指盛装具有对人体、动植物和生态环境有危害特性物资的包装物，包括以下哪些特性描述？（）

A.爆炸性

B.易燃性

C.腐蚀性

D.感染性

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第5题

食品对人类所发挥的作用可称为食品的功能，食品的功能包括（）。

A.营养功能

B.治疗功能

C.感官功能

D.保健功能

E.其它

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第6题

食品标准是指为了保证食品营养安全，保障人体健康，对食品及其生产经营过程中的各种相关因素所作的技术性规定。（）

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第7题

食品的三大功能是营养功能、感功能和（）。

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第8题

国际食品法典委员会（CAC）对食品的定义。

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第9题

以下是对获得性膜的功能描述，不包括()。

A.为釉质提供有选择的渗透性

B.影响特异性口腔微生物对牙面的附着

C.作为菌斑微生物的底物和营养

D.促进再矿化

E.修复或保护釉质表面

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第10题

国际标准ISO22000-2005对食品危害所作的定义？

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第11题

GB3935、1-1996定义标准化为：为在一定的范围内获得最佳程序，对活动或其结果规定共同的和重复使用的规则、导则或特性文件。该文件经协商一致制定并经一个公认机构的批准。（）

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