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[判断题]

我们居家烹饪期间需要从正规渠道购买冰鲜禽肉,处理生食和熟食之间要洗手、食用肉类和蛋类要煮熟、煮透()

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第1题
疫情期间,食材加工烹饪过程中应注意什么()

A.肉蛋禽和水产品等食物需彻底煮熟,剩菜剩饭再次食用前要彻底加热,疫情期间尽量不制作凉拌菜

B.做好的食物尽快食用,若不能及时食用,熟食在室温下存放时间不超过2小时,并保持其中心温度维持在70摄氏度

C.加工过程中应使用两套刀具、砧板、盛放容器等生熟分开,避免交叉污染

D.勤洗手。烹饪前、烹饪过程中接触不洁物品及便后、烹饪完后等均要用流动水、洗手液(肥皂)充分洗手

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第2题
目前我们重点推出的智能化场景包括()

A.健康管家(低糖-电饭煲)

B.烹饪达人(高效-电压力锅/炒菜机器人)

C.养生专家(营养-破壁机)

D.居家达人(居家场景新玩法-电风扇+净化器/取暖器+加湿器)

E.以上都是

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第3题
以下哪项是错误的()

A.到正规的菜市场、超市采购食材

B.不购买、不食用野生动物等野味

C.自行宰杀活禽食用

D.不烹饪来源不明的畜禽肉及其制品 拒绝贩卖野生动物等野味不烹饪来源不明的畜禽肉及其制品 拒绝贩卖野生动物等野味

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第4题
在居家生活中如何预防新冠病毒()

A.不接触、购买和食用野生动物,禽肉蛋要充分煮熟后食用

B.生病时尽量减少外出,不去人员密集场所,外出时佩戴口罩

C.家庭储备体温计、口罩和消毒用品等防疫用品

D.用过的纸巾直接扔在地面等敞开环境中

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第5题
同一客户购买冰箱后,半年内经过入户服务,产生冰酒复购,也计入1+1鲜之道套餐奖励范围()
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第6题
患者自备药品是指()

A.经正规渠道购买,是国家药品监督管理局批准上市的药物

B.患者病情危重需要用药,而医院无法提供

C.患者在门诊开的药品,在住院部使用

D.使用前无需签署自用药品知情同意及责任书

E.医生需下达医嘱,在备注栏注明自备

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第7题
疫情期间家庭防护要做到哪些()

A.家庭成员不共用毛巾,勤晒衣被

B.注意个人卫生习惯

C.不接触、购买和食用野生动物

D.禽肉蛋要充分煮熟后食用

E.积极推广分餐制,家庭使用公筷公勺

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第8题
伯爵葡萄籽油的烹饪方法有()

A.海鲜烹调:用葡萄籽油烹饪(红烧、清蒸、鲜鱼汤)海鱼可以去除腥味,保持海鱼固有的鲜味。贝类、虾的烹调:适用于红烧、凉拌、色泽鲜艳、风味纯

B.凉拌:制作色拉、凉拌蔬菜,使用少量的葡萄籽油就可以充分保持蔬菜原有的风味

C.配制调和油:葡萄籽油1~2瓶与市场上5L装使用油调匀,葡萄籽油与其他植物油调和,可以改善油的风味,增加人体所需要的亚油酸含量,有效调节血脂

D.口服:葡萄籽油是一种纯天然的保健食品,可在饭前用温开水冲服葡萄籽油,可以调节我们的血脂

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第9题
在疫情防控延迟开学期间,全校教职工属于“居家工作”,为保障教师自身安全请做到居家不离蓉,如遇特殊情况需离蓉,请按照考勤制度,到办公室履行请假手续,待上级批示后方可离蓉。以上说法是分值:()
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第10题
以下哪些付款业务需要从ERP系统申请付款()

A.差旅费报销

B.个人垫付购买办公用品

C.保洁费用

D.员工向公司借款及还款

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第11题
鲜芒果有一半已经坏了,我们需要把坏掉的部分处理掉再用剩下的部分()
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