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罐头中加入BHT和柠檬酸的作用是什么?

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第1题
罐头内壁腐蚀的物理化学基础是()与()形成原电池,通常情况下形成极化效应,因而比较稳定,但由于食品中的某些成分的去激化作用导致罐头腐蚀。
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简述罐头加注汁液的作用。
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第3题
酸在白酒中的味感作用是什么?
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第4题
关于人体内钙的含量,下列说法错误的是()

A.大约99%的钙大部分以离子状态存在于软组织、细胞液及血液中

B.1%的钙大部分以离子状态存在于软组织、细胞液及血液中

C.少部分与柠檬酸螯合,或与蛋白质结合

D.大约99%的钙以磷酸盐的形式集中在骨骼和牙齿内

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第5题
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第6题
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第7题

某氮肥厂氨氮废水中的氮元素多以NH和NH3·H2O的形式存在,该废水的处理流程如下:

问题一、过程Ⅰ:加NaOH溶液,调节pH至9后,升温至30℃,通空气将氨赶出并回收。

用离子方程式表示加NaOH溶液的作用:()

用化学平衡原理解释通空气的目的:()

问题二、过程Ⅱ:在微生物作用的条件下,NH经过两步反应被氧化成NO。两步反应的能量变化示意图如下:

第一步反应是()反应(选填“放热”或“吸热”),判断依据是()

②1molNH(aq)全部氧化成NO(aq)的热化学方程式是()

问题三、过程Ⅲ:一定条件下,向废水中加入CH3OH,将HNO3复原成N2假设该反应消耗32gCH3OH转移6mol电子,则参加反应的复原剂和氧化剂的物质的量之比是()。

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