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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

微生物指数审计内容有（）

A.依照最低取样计划查看记录/现场操作，检查取样点、取样频次、接种量、所用培养基的符合性

B.检查指数取样点检验结果判定标准、样品记录的符合性

C.指数计算模板版本的符合性，不同计数区间样品数量与记录的符合性

D.微生物结果

答案

ABC

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第1题

假设有370个被试，取其中成绩最高的27%的人定为高分组，成绩最低的27%的人定为低分组人。关于某一道试题，若高分组有60人答对，低分组有30人答对。该题难度为。()

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第2题

假设有370个被试，取其中成绩最高的27%的人定为高分组，成绩最低的27%的人定为低分组人。对于某一道试题，若高分组有60人答对，低分组有30人答对。该题难度为0.15。（）

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第3题

不同类群微生物生长繁殖的最低Aw的范围不同，当Aw（）时，绝大多数微生物就无法生长了。

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第4题

下列选项中,属于竣工验收报告的内容有()。

A.工程设计

B.竣工决算与审计

C.建设项目综合评价

D.环境保护

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第5题

依照《商业银行法》商业银行应接受下列()的监督。

A.监察部门

B.中国人民银行

C.国务院银行业监督管理机构

D.审计机关

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第6题

UHT杀菌技术属于应用下列哪种原理（）。

A.无菌原理

B.抑制微生物活动

C.利用发酵原理

D.维持食品最低生命活动

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第7题

食品保藏的基本原理与保藏技术的四大类：(维持最低生命活动、抑制微生物活动和酶的活性、运用发酵原理、无菌原理)，相应的例子?

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第8题

国务院审计，监察等机关，应当依照法律规定对国务院银行业监督管理机构的活动进行()。

A.监督

B.指导

C.领导

D.评价

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第9题

国务院()机关，应当依照法律，法规对国务院银行业监督管理机构的活动进行80监督。

A.审计，监察

B.财政

C.法院

D.公安

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第10题

关于微生物生长所需的最低水分活度排序正确的是()。

A.霉菌<细菌<酵母菌

B.霉菌<酵母菌<细菌

C.细菌<酵母菌<霉菌

D.酵母菌<细菌<霉菌

E.细菌<霉菌<酵母菌

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第11题

在对牛乳进行热处理时，加热杀菌是很重要的工序，根据微生物的杀死和酶钝化的条件，依照热处理的强度不同而分为（）

A.预热杀菌

B.低温巴氏杀菌

C.高温巴氏杀菌

D.超高温瞬时灭菌

E.间隙氏高压灭菌

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