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[填空题]

不同类群微生物生长繁殖的最低Aw的范围不同,当Aw()时,绝大多数微生物就无法生长了。

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第1题
生物膜对微生物的作用有哪些()。

A.是微生物生长繁殖的另一种方式

B.能保护微生物免受逆境影响

C.为微生物的生长提供场所

D.没啥太大作用

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第2题
“菌落”是指()。

A.不同种的细菌在培养基上生长繁殖而形成的肉眼可见的细菌集团

B.细菌在培养基上生长繁殖的肉眼可见的细菌集团

C.单个细菌在培养基上生长繁殖而形成的肉眼可见的细菌集团

D.单个细菌

E.从培养上脱落的细菌

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第3题
在微生物的代谢速度的调控中,微生物在不同条件下能按照需要,通过激活或抑制原有酶的活性或通过诱导或阻遏酶的合成来自我调节其代谢速度,使之高度经济有效地利用()和()进行生长繁殖。
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第4题
关于微生物生长所需的最低水分活度排序正确的是()。

A.霉菌<细菌<酵母菌

B.霉菌<酵母菌<细菌

C.细菌<酵母菌<霉菌

D.酵母菌<细菌<霉菌

E.细菌<霉菌<酵母菌

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第5题
关于BTMs正常参考值,下列说法错误的是()

A.目前国际上没有统一正常参考范围

B.我国学者将35-45岁年龄段健康绝经前女性或男性的BTMs水平作为正常参考范围

C.目前国际上已有统一正常参考范围

D.部分学者不建议采用“绝对”参考值作为BTMs的参考范围,建议采用BTMs变化过程中的最低阈值(35~45岁年龄段范围)或治疗目标值评估药物疗效或是否达到降低骨折风险的目标值

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第6题
正常瘢痕(普通瘢痕)的表现,下面正确的描述是()

A.愈合后的伤口瘢痕为高出皮面的病变,且超过了组织损伤的范围,呈持续生长

B.愈合伤口瘢痕高出皮面,但不超过组织损伤的范围,经过一段时间后逐渐变得扁平

C.愈合伤口瘢痕不高出皮面,无明显凹陷,外观过一段时间后恢复到接近正常皮肤状态

D.愈合后的伤口瘢痕不能自行消退变平,单纯手术后又复发,范围比原病变更大

E.愈合后的伤口瘢痕不可以恢复到正常皮肤

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第7题
食品在解冻过程中常常出现的主要问题是(),其次是微生物繁殖及酶促和非酶促等不良反响。
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第8题
不染色标本检查法主要用于观察细菌的()。

A.大小

B.形态

C.结构

D.动力

E.繁殖方式

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第9题
下列哪项外,均为细菌生长繁殖的条件()。

A.营养物质

B.酸碱度

C.温度

D.气体环境

E.溶解度

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第10题
微生物的特点包括了()。

A.繁殖快,长不大

B.体积微小,分布广泛

C.观察和研究的手段特殊

D.物种,食谱广

E.适应性强,易变异

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第11题
培养细胞的生长方式分为:具有生存空间大,繁殖量大、传代方便、易于收获等特点的()和(),后者从形态上一般大体可分为()、()、()、()。
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