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第1题
翻蛋具有重要意义,通常美两小时翻蛋一次,翻蛋角度必须有45度。()
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第4题
蛋泡糊在制作时鉴别其可以使用,描述错误的是()。
A.完全起细泡
B.色发白光滑
C.翻而不倒
D.成水状大泡棉絮状
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第5题
DXS-200型翻转合模机合模完成时须先()方可把模具取出来。
A.打开动作开关
B.翻转上模
C.把电源关闭
D.打开按键
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第6题
预封是在食品装罐后进入加热排气之前,用封罐机初步将盖钩卷入到罐身翻边下,进行相互钩连的操作下列关于预封目的说法正确的是()。
A.预防食品膨胀出现汁液外溢
B.防止罐内好气性菌的生长繁殖
C.避免排气箱冷凝水滴入罐内
D.防止顶隙温度降低和外界冷空气侵入
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第7题
导流罩的开启顺序是先翻开上盖板,再翻开下盖板。()
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第8题
品种翻改时,挡车工不用管,有班长和组长负责()
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第9题
()是圆孔翻孔成型模具主要常见的故障。
A.模具刃口磨损
B.孔口边缘拉裂
C.孔口边缘起皱
D.外缘翻边处起皱和拉裂
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第10题
翻板机是中厚板生产中冷床系统必备的工艺设备。()
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第11题
()是圆孔翻孔成型模具的主要常见故障。
A.模具刃口磨损
B.外缘翻边处起皱和拉裂
C.孔口边缘拉裂
D.孔口边缘起皱
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