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第1题
用餐时的文明引导包括（）等内容。
A.提醒游客注意用餐礼仪，有序就餐，避免高声喧哗干扰他人
B.告知游客就餐时可多取点，以吃好为主
C.提醒游客自助餐区域的食物、饮料不能带离就餐区
D.提醒游客正确使用公共餐具
E.指示游客到指定抽烟区域就座，如就餐区禁烟的，应遵守相关规则
第2题
餐中调火需要注意什么（）
A.（1）一般客人点了牛油锅需要及时调火，防止溅到顾客身上
B.（2）锅开了菜还没来，可以先调一下火
C.（3）一般两三位客人把很优雅的边聊天边吃饭，需要主动询问是否调火调小一些
D.（4）一般吃的很快的客人不用调火，就餐接近尾声再调火
第8题
下列说法错误的是()。
A.就餐时把餐巾放在自己椅子上，以示不回来
B.(女主人拿起餐巾打开)表示宴会的正式开始
C.西餐讲究的座次安排：主客间隔而坐、男女间隔而坐、夫妻分开而坐
D.入座后开宴前双手应放于(膝盖)上
第9题
做四方监管时，卖方是未成年人，提供的证件是户口簿，本人收款，买方是新加坡人，无代理人，实操时应该注意修改什么信息（）
A.证件类型
B.托管账户开户人选择委托人
C.国籍
D.托管账户开户人选择受托人
第11题
在食堂就餐应该怎样做（）
A.坐在一起面对面吃饭
B.和同事边吃饭边聊天
C.员工排队时保持1米以上间距，鼓励员工打餐后回办公室就餐，避免集中在食堂就餐
D.进入食堂不用戴口罩，排队依次取餐
