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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

吧台服务员负责饮品的（）并做好销售记录。

A.报价

B.调制

C.推销

D.质量

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第1题

吧台服务员的岗位职责（）

A.为客户提供全程的茶水及饮品服务

B.保持吧台区域的整洁

C.饮品使用的器皿必须消毒

D.及时补充吧台物资

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第2题

负责推销吧台的酒水和饮料，适时向客人推荐饮品并能简单介绍某种饮品的特点，以提高营业()。

A.质量

B.速度

C.收入

D.时间

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第3题

销售案场早晚会可以由销售经理或项目营销经理主持，并安排专人负责做好早晚会水印相机拍照及视频记录，每日会议纪要存档保存（）

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第4题

出单岗位的岗位职责是负责将制作完成的饮品呈现给顾客，在出品前需要确认饮品是否符合标准，并确保每个订单在规定时间内完成，指引顾客正确饮用饮品，能处理基本客诉，做好顾客服务（）

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第5题

客房服务员在清洁客房的时候要留意是否有客人遗留物品，若有发现，应等到下班的时候上报并做好

记录。()

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第6题

宾客退房前，服务员应主动征求意见，如客人当面投诉，应做到()。

A.做好记录并及时向领导汇报

B.多做解释及时表态

C.澄清事实，向领导汇报

D.请客人向大堂副理反映

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第7题

下列岗位操作中，服务流程和细节正确的是（）

A.大厅服务岗巡岗发现客户杯中饮品少于1/3，向客户询问:不好意思，打扰一下需要续杯吗

B.吧台岗上岗后把白毛巾放进冰箱冰了30分钟后，顺手对折后，直接交给了有需要的客户

C.客户落座1分钟后，吧台服务岗走到客户身边微笑并行15度礼，询问客户:您好，请问您需要喝点什么

D.吧台服务岗遇到客户水杯被打翻，文明礼貌的说:您好，对不起，请谅解！并主动为客户擦拭干净，以后马上汇报班组领班

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第8题

客房经理每周的工作内容，下列属于的是（）

A.包含客房布草、易耗品、制服盘点

B.客房服务员、PA、工程维修排班及考勤，计件统计表

C.协助工程人员对全员进行消防安全知识培训工作

D.不定时抽查《工程维修记录表》，并签字

E.做好强电机房卫生检查工作

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第9题

服务过程中服务员看台需要注意什么（）

A.巡视台面为客人更换餐盘

B.关注客人饮品是否需要续杯

C.关注客人是否买单，并邀请买单

D.欢送客人

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第10题

客户进入吧台区域，（）分钟按出品标准为客户送上饮品

A.2

B.1

C.3

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第11题

客户进入吧台区域，水吧接待员需（）分钟之内提供饮品

A.1

B.2

C.3

D.5

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