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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

空中服务程序（）

A.正餐、轻正餐、早餐、点心提供程序:供餐（冷热餐食）→餐中饮料→收餐盘→整理客舱

B.正餐、轻正餐、早餐、点心提供程序:餐前饮料→供餐（冷热餐食）→收餐盘→整理客舱

C.正餐、轻正餐、早餐、点心提供程序:餐前饮料→供餐（冷热餐食）→餐中饮料→收餐盘→整理客舱

答案

C、正餐、轻正餐、早餐、点心提供程序:餐前饮料→供餐（冷热餐食）→餐中饮料→收餐盘→整理客舱

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第1题

在正常情况下，《机上普通舱服务规范》2.9.2.3（1）及现行航线资料中均已明确规定实际飞行时间钟以上的航线，发放盒装点心餐的服务程序应为“供餐-餐种饮料-收餐盘-整理客舱（）

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第2题

国际远程航班公务舱正餐、轻正餐服务应采用套摆供餐程序，采取逐道提供的方式。供餐前，应检查餐具洁净、完好，主菜盛器外部无汤汁油渍、餐食无异物（）

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第3题

餐食有哪些种类（）

A.早餐

B.正餐

C.点心餐

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第4题

关于业务短消息5-3，调整后发放要求有哪些（）

A．正餐落地前4:00或3:30开始发，只能提前不可推后。如:正常北京时间1点20起飞，14点20落地，正餐应在10点20，最迟10点50开餐，可适当根据旅客需求（如多数旅客已醒并提出用餐需求）提前10:00，只能提前不能推后B．夜宵发放:在飞机平飞或起飞后20分钟，最迟25分钟立即，尽快完成服务程序，满足旅客休息的需求C．公务舱正餐餐种为国际远程航线标准餐D．普通舱应按餐前茶点、毛巾、饮料、餐食、热面包、土豆、回收垃圾、茶饮、循环加水巡舱顺序发放

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第5题

以下正确的是（）

A.国际远程航班:使用循环插餐法，将热食全部插入车内，餐车上摆放热面包

B.供餐前需整理餐盘，刀叉、湿纸巾应摆放在热食上方便于旅客取用

C.餐中饮料增加红白葡萄酒服务

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第6题

实际飞行时间钟（不含）至钟（含）航班的服务程序餐前水与餐食一并提供、不提供餐中水服务（）

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第7题

服务态度项目包含（）

A．不尊重旅客（表情厌烦、鄙夷、训斥等），与旅客接触期间表情态度冷漠、无礼貌用语、无眼神交流或不正视旅客B．私自删减直接影响旅客服务感受的服务程序；（不介绍餐食全称和饮料种类、不按规定提供姓氏服务、客舱经理/乘务长未按要求进行起飞前问好和落地前道别等）C．隐瞒工作中的问题、差错，不如实上报

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第8题

空中实际飞行时间为70（含）——钟的航线工作流程（如沪杭等）是餐——水——收；如遇颠簸等情况，带班乘务长可视情按顺序删减部分服务程序：热饮——热食——餐食（）

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第9题

所有空中__应在起飞后钟或平飞至落地前钟内完成。飞机进入下降阶段后不应再提供__服务（）

A.工作程序，餐食

B.服务程序，餐食

C.工作程序，娱乐系统

D.服务程序，娱乐系统

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第10题

空中实际飞行时间为120（含）-钟的航线工作流程（如蓉渝等）是：水→餐→水→收；如遇颠簸等情况，带班乘务长可视情按顺序删减部分服务程序：热饮——热食——餐食（）

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