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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

皮草是指以动物的皮毛为原料制作而成的服装，根据其表面积特征的差异又将其分为毛皮与皮革两类（）

答案

是

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第1题

干悬浮剂是由原药，纸浆废液棉籽饼等植物油粕或动物毛皮水解下脚料及某些无机盐等工农业副产物为原料配制而成的。()

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第2题

浏阳豆豉是以泥豆或小黑豆为原料，经过发酵精制而成，其色、香、味、形俱佳而饮誉三湘，驰名中外，与浏阳鞭炮一样远销各地。下列食品中与浏阳豆豉制作技术不一致的是（）

A.干辣椒

B.馒头

C.酸奶

D.泡菜

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第3题

以粉煤灰、石膏。石灰和骨料为原料，经加水搅拌、振动成型而成的一种密实砌块是粉煤灰砌块。（）

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第4题

以下哪些商品是禁止分享出售的（）

A.动物皮草

B.古董文玩

C.医疗器械

D.名牌包包

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第5题

以航片或卫星影像为底图经过加工制作而成的是（）。

A.平面图

B.立体图

C.遥感影像图

D.区位图

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第6题

以黄豆或黑豆为原料经过发酵酿制而成，呈黄褐色或黑色，甜香鲜美的是()。

A.甜面酱

B.豆瓣酱

C.豆豉

D.黄豆酱

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第7题

制作甜馅的原料一般以()为好。

A.整粒

B.细碎

C.粗大

D.块状

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第8题

批的划分原则（）

A.以一台设备混合一次均匀的中间产品为一批

B.经验证由同一台或多台相同设备在连续生产周期内连续混合而成的均质的产品可作为一批

C.单一成分品种，遵循主原料原料批号相同且连续生产周期内生产的产品作为一个批次；主原料出现尾料时，以混合均匀的中间产品为一批

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第9题

清洁生产是指清洁的原料和（）。

A.清洁的生产过程

B.清洁的设备

C.清洁的地面

D.清洁的服装

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第10题

广东菜取材广泛，配料繁多，善于变化，讲究鲜嫩，对鱼虾、禽畜、制作均有专长，尤其对以（）的菜肴烹制更有独到之处。

A.主料

B.蛇为主料

C.海味原料

D.鱼为主料

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第11题

清蛋糕是指()较一般蛋糕特殊的一类蛋糕。

A.蛋糕口味

B.制作工艺

C.湿度制作原料

D.价格

E.形状

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