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[填空题]

影响关头真空度的因素主要有排气密封温度、罐内顶隙大小、食品原料特性()、气温气压与海拔高度。

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第1题
影响关头真空度的因素主要是()、()、()、()。
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第2题
真空排气封罐时罐内真空度的最主要决定因素是食品密封温度。()
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第3题
影响食品干制的条件主要有温度、空气流速、空气()和真空度等。
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第4题
影响罐头真空度的因素是什么?
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第5题
罐头生产中影响抽空的因素有()。

A.真空度

B.抽空液

C.温度

D.时间

E.受抽面积

F.变色

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第6题
我厂气压机的开机启动条件主要有润滑油压力、温度正常,密封氮气压力正常和()。
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第7题
干燥速率受到干燥过程中操作条件的影响,这些操作条件包括()。

A.温度

B.空气流速

C.空气相对湿度

D.大气压力和真空度

E.食品表面积

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第8题
确定压缩机排气量的因素为()。

A.吸气温度

B.输气系数

C.排气温度

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第9题
氧化圈形成是由于罐头食品排气过度和真空度过高所引起的。()
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第10题
氧化圈的形成是由于罐头食品排气过度、真空度过高所引起的。()
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第11题

2D12往复式压缩机运行过程中排气温度主要受二段入口压力的影响。()

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