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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（）负责产品批的感官、理化以及微生物检验，同时完成产品批的检验原始检验记录的确认、审核，并负责产品分析报告、出厂检验报告的准备、审核、批准和提供

A.质量处

B.仓储处

C.生产处

D.实验室

答案

D、实验室

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第1题

产品质量分数评价从产品声称评价、（）、产品包装感官评价及渠道陈列表现四个维度开展。

A.产品理化评价

B.产品内容物感官评价

C.产品微生物评价

D.产品功能价值评价

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第2题

故障排除按照类别分为（）、（）、（）类及其他。

A.感官

B.理化

C.微生物

D.异物

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第3题

感官检验的样品准备室可和理化检验室放在一起使用。（）

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第4题

凡需进行感官和理化指标检验的将样品混合后取150克-（）克送化验室检验。

A.400克

B.500克

C.300克

D.200克

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第5题

检验果蔬的品质就是指依据一定的标准、运用一定的方法，通过感官检验和理化检验，对果蔬的质量优劣进行鉴别或判定（）

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第6题

下列()属于茶叶国家强制性标准的内容。

A.衡量检验方法

B.茶叶感官审评方法

C.检验方法标准

D.微生物检验

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第7题

每批药品应有批记录，包括批生产记录、批包装记录、批检验记录和药品放行审核记录等与本批产品有关的记录。批记录应当由质量管理部门负责管理，至少保存至药品有效期后一年。（）

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第8题

对被清洁物体进行感官检验判定无杂质、无异味称为（）。

A.物理清洁度

B.微生物清洁

C.普通清洁

D.化学清洁

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第9题

库房存储超过6个月的（），必须对进厂检验项目批检项目进行检验，其他原料及辅料只对感官进行检验。

A.果汁

B.果浆

C.油脂类

D.包装启封的原料

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第10题

啤酒内在质量不合格产品的卡酒缺陷内容包括（）

A.成品酒感官、理化指标不合格

B.开机酒头溶解氧*>30µg/L

C.净瓶残留水pH不合格

D.PU＜工厂工艺标准规定的PU下限

E.有效PU不合格

F.PU＞25

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第11题

供应商每半年按照品种提供一次第三方检验验证报告，第三方检验验证报告包括的项目是除（）、尺寸和重量外的所有指标。

A.感官指标

B.微生物指标

C.规格尺寸指标

D.以上指标都涉及

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