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[填空题]

酒精分子和水分子之间的缔合,对感官刺激的变化是十分重要的在饮用时,只有()才和嗅觉、味觉器官发生作用,()越多,刺激性越大。

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第1题
酒精分子和水分子之间的缔合,对感官刺激的变化是十分重要的在饮用时,只有()才和嗅觉、味觉器官发生作用,()越多,刺激性越大。
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第2题
对丙酸(沸点为14℃)和乙酰氯(沸点为51℃)沸点差的解释中正确的未()。

A.由于丙酸中的分子含有羟基,具有缔合作用,而乙酰氯分子中没有缔合作用,因此在沸点上表现出明显差异

B.由于丙酸的摩尔质量比乙酰氯的摩尔质量小,因此在沸点上表现出明显差异

C.由于丙酸是线性分子,而乙酰氯为网状分子,因此在沸点上表现出明显差异

D.由于丙酸是极性分子,而乙酰氯是非极性分子,因此在沸点上表现出明显差异

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第3题
助溶剂可与难溶性药物形成可溶性的()。

A.缔合物

B.络合物

C.有机分子复合物

D.复盐

E.溶胶

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第4题
浊点是衡量非离子型表面活性剂的技术指标。指在非离子型表面活性剂的稀溶液中,当温度低于浊点时,表面活性剂分子处于分散状态,在温度升高时,分子因逐渐靠近而开始缔合,由若干分子缔合或聚集在水中呈现云斑或乳白色,此时的温度称为浊点。()
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第5题
增稠剂分子有许多的亲水基团,如羟基、羧基、氨基和羧酸根等,能与水分子发生水化作用。()
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第6题
调配后半成品需对()等进行检验,确认无异常后方可继续使用

A.感官性状

B.糖度

C.酸度

D.酒精

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第7题
关于幻觉的定义为()。

A.对客观事物的错误感受

B.对客观事物的幻想、胡思乱想

C.没有现实刺激作用于感官时的知觉体验

D.客观刺激作用于感觉器官的感知体验

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第8题
下列材料与水有关的性质说法不正确的是()。

A.当水分子间的内聚力小于材料与水分子间的分子亲合力时,会表现为憎水性

B.吸水性的大小可用吸水率表示,吸水率有质量吸水率和体积吸水率之分

C.当水分子间的内聚力大于材料与水分子间的分子亲合力时,这种材料不能被水润湿,表现为憎水性

D.材料长期在饱和水作用下不破坏,其强度也不显著降低的性质称为耐水性

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第9题
(双选)对于20 ℃的水和20 ℃的水银,下列说法正确的是()

A.两者的分子平均动能相同

B.水银的分子平均动能比水的大

C.两者的分子平均速率相同

D.水银分子的平均速率比水分子的平均速率小

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第10题
天然气水合物是一种固态晶体,晶格由()构成,晶格内腔由()占据。

A.烃分子,水分子

B.水分子,烃分子

C.分子,水分子

D.烃分子,烃分子

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第11题
天然气水合物是水分子与小分子以物理结合体形成的一种()物质。

A.固体

B.液体

C.气体

D.流体

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