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[填空题]
酒精分子和水分子之间的缔合，对感官刺激的变化是十分重要的在饮用时，只有（）才和嗅觉、味觉器官发生作用，（）越多，刺激性越大。
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A.由于丙酸中的分子含有羟基，具有缔合作用，而乙酰氯分子中没有缔合作用，因此在沸点上表现出明显差异
B.由于丙酸的摩尔质量比乙酰氯的摩尔质量小，因此在沸点上表现出明显差异
C.由于丙酸是线性分子，而乙酰氯为网状分子，因此在沸点上表现出明显差异
D.由于丙酸是极性分子，而乙酰氯是非极性分子，因此在沸点上表现出明显差异
A.当水分子间的内聚力小于材料与水分子间的分子亲合力时，会表现为憎水性
B.吸水性的大小可用吸水率表示，吸水率有质量吸水率和体积吸水率之分
C.当水分子间的内聚力大于材料与水分子间的分子亲合力时，这种材料不能被水润湿，表现为憎水性
D.材料长期在饱和水作用下不破坏，其强度也不显著降低的性质称为耐水性
A.两者的分子平均动能相同
B.水银的分子平均动能比水的大
C.两者的分子平均速率相同
D.水银分子的平均速率比水分子的平均速率小
A.水的混凝指的是投加混凝剂进行混合、促使胶体颗粒凝聚的过程
B.亲水胶体颗粒表面的水化膜是胶体颗粒聚集稳定性的主要原因
C.水分子和溶解杂质分子的布朗运动是憎水胶体颗粒聚集稳定性的主要影响因素
D.投加带有正电荷的电解质降低ζ神电位常被称为压缩离子层、扩散层的双电层作用
A.表面活性剂在溶液中开始形成胶团时的浓度为临界胶团浓度
B.形成的胶团在胶体粒子范围内
C.胶团的形成是水分子排挤所致
D.胶团的形成是表面活性剂亲油基和水分子之间的斥力
E.表面活性剂种类不同形成胶团的形状也不同
