题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
客人反映锅底太咸,应该怎么做()
A.观察锅底的汤是否太少了低于刻度线太少了,就要加汤到刻度线,并给客人道歉说明
B.如果加完汤还是咸,更换调料,更换后还是咸,打出一部分锅里的汤,不要打油,再加入高汤
C.如果还是咸,那就换锅底
答案
C、如果还是咸,那就换锅底
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.观察锅底的汤是否太少了低于刻度线太少了,就要加汤到刻度线,并给客人道歉说明
B.如果加完汤还是咸,更换调料,更换后还是咸,打出一部分锅里的汤,不要打油,再加入高汤
C.如果还是咸,那就换锅底
C、如果还是咸,那就换锅底
A.自己成都一会儿他送到后厨了,厨师品尝确定是忘了放料包,咋给客人道歉并条加料包
B.如果锅底正常是个人的口味比较重,则可以为可能用盐耗油,专门调制一个锅底
C.告诉顾客这是正常现象