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[多选题]

富莱欣(HPSON)洋参乳清粉洋参乳清蛋白肽粉中可提高免疫力的成分有哪些()

A.免疫球蛋白

B.乳清蛋白肽

C.西洋参

D.牛磺酸

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BCD

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第1题
下列关于牛乳与人乳的比较中,错误的是()。

A.牛乳中的棕树酸影响钙的吸收

B.人乳蛋白质以乳清蛋自为主,牛奶蛋白质以酪蛋白为主

C.脂酶分解牛乳甘油三酯后,产生校多的棕榈酸,而人乳则较少。

D.牛乳比人乳甜

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第2题
全蛋搅拌法是将糖与全蛋液在搅拌机内一起抽打至蛋液成为比原体积膨胀3倍左右的()后,加入过筛面粉调拌均匀的方法。

A.乳白色稠糊状

B.乳黄色稠糊状

C.乳黄色硬膏状

D.乳白色硬膏状

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第3题
生日蛋糕坯是采用()的工艺方法制作的。

A.分打法

B.清打法

C.双打法

D.全蛋打法

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第4题
清蛋糕是用全蛋,糖搅打与面粉混合一起制成的()。

A.松脆制品

B.硬脆制品

C.膨松制品

D.酥松制品

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第5题
清蛋糕是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的()。

A.酥松制品

B.硬脆制品

C.松脆制品

D.膨松制品

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第6题
清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度,温度过低,蛋液()。

A.稀薄、黏性差

B.稀薄、弹性差

C.黏性较大,搅拌时不易带入空气

D.黏性基本没有变化,但弹性增大,搅拌困难

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第7题
清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度,温度过低,蛋液()。

A.黏性较大,搅拌时不易带入空气

B.稀薄,黏性差

C.稀薄,弹性差

D.黏性基本没有变化,但弹性增大,搅拌困难

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第8题
清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度,温度过高,蛋液会变得()。

A.稀薄、黏性差,无法保持气体

B.粘稠,搅拌时不易带入空气

C.黏性大、不易打起泡

D.稀薄、弹性差,无法膨胀

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第9题
近代中国人民为了反抗列强侵略,争取民族独立,一批批仁人志士进行着英勇的斗争,开始救亡图存的探索。其中资产阶级维新派的政治目标是()

A.自强求富

B.变法图强

C.三民主义

D.扶清灭洋

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第10题
临床常用的创面修复手术技术包括()。

A.清创缝合与自体皮肤移植

B.局部任意皮瓣的应用、带血管蒂皮瓣的应用、游离皮瓣的应用

C.富血小板血浆填充

D.密闭式负压吸引技术

E.以上均是

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