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[单选题]

唐代煎茶法用的茶是()。

A.散茶

B.粗茶

C.饼茶

D.末茶

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第1题
唐代煎茶法用的茶饼在上碾之前,都要先在无异味的()上烤炙。

A.慢火

B.小火

C.文火

D.老火

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第2题
蒙古族人民喝的奶茶,用的多为()和黑砖茶,并用铁锅烹煮。

A.沱茶

B.青砖茶

C.散茶

D.青茶饼

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第3题
明代饮茶方式是()。

A.煎茶

B.煮茶

C.泡茶

D.点茶

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第4题
下面()是出现豆子茶的朝代。

A.宋代

B.清代

C.明代

D.唐代

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第5题
扬子江心第一泉,南金采此铸文渊。男儿斩却楼兰首,闲品《茶经》拜羽仙。这是民族英雄文天祥品尝用()泉水煎泡的茶之后所写下的诗篇。

A.济南趵突泉

B.康王谷谷帘泉

C.镇江中泠泉

D.北京玉泉

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第6题
《喝茶》中提到古代中国的饮茶方式有()。

A.奶皮茶

B.煎茶

C.泡茶

D.抹茶 参考解答:BD

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第7题
宫廷茶艺是我国古代帝王为敬神祭祖或宴赐群臣进行的茶艺,比较有名的有()代的清明茶宴。

A.明代

B.清代

C.宋代

D.唐代

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第8题
普洱茶散茶的品质特点系散茶条索结匀整,色泽褐红。()
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第9题
关于清饮法的特点描述错误的是()。

A.洗茶候汤择器,皆各有法

B.尽茶之真味

C.简便异常,大趣悉备

D.具体程序严格

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第10题
下列冲泡手法中()寓意为客人为茶中知音。

A.高冲法

B.双手内旋

C.凤凰三点头

D.回旋斟水法

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第11题
杭俗烹茶,用细茗置茶瓯,以沸水汤点之,名为()。

A.泡茶

B.瀹饮

C.清饮

D.撮泡

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