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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

杭俗烹茶，用细茗置茶瓯，以沸水汤点之，名为()。

A.泡茶

B.瀹饮

C.清饮

D.撮泡

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第1题

带控制点的工艺流程图中，仪表控制点以（）在相应的管路是用代号、符号画出。

A.细实线

B.粗实线

C.虚线

D.点划线

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第2题

关于清饮法的特点描述错误的是()。

A.洗茶候汤择器，皆各有法

B.尽茶之真味

C.简便异常，大趣悉备

D.具体程序严格

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第3题

潮汕工夫茶置茶时，以手抓茶放进茶壶，茶一般要置到壶的()成满。

A.八

B.四

C.七

D.六

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第4题

斗茶系比汤花紧贴盏壁“咬盏时间的长短”，以短者为上。()

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第5题

由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用()的沸水。

A.80--90℃

B.90℃左右

C.70--80℃

D.95℃以上

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第6题

由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用()的沸水。

A.70～80℃

B.80～90℃

C.100℃

D.90℃左右

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第7题

PICC置管以穿刺点进行皮肤消毒范围应为（）、（），（），（）。

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第8题

我国面点有几大风味流派？其用料及坯、馅料调制特点是什么？代表名点有哪些？

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第9题

茶道是以()为契机的综合文化体系。

A.煮茶

B.饮茶

C.品茶

D.置茶

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第10题

宋代斗茶的主要内容系看汤色，汤花。()

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第11题

衡量斗茶胜负的标准系看汤色与汤痕。()

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