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[单选题]

高温加热油脂产生的有害产物有()。

A.过氧化物

B.氧化脂肪酸

C.挥发性羰基化合物

D.以上都是

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第1题
高温加热油脂产生的有害产物为()。

A.过氧化物

B.氧化脂肪酸

C.挥发性羰基化合物

D.以上都是

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第2题
油脂在160~180℃加热,可以产生的有毒产物有()。

A.低分子分解产物

B.聚合物

C.苯并(a)芘

D.以上都会产生

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第3题
油脂在160~180℃加热,可以产生的有毒产物是()。

A.低分子分解产物

B.聚合物

C.苯并(a)芘

D.以上都会产生

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第4题
轧钢生产过程中存在的主要危急源有()。

A.高温加热设备

B.氧枪中的氧气

C.铁水和熔渣

D.有毒有害气体

E.有毒有害化学制剂

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第5题
以下说法哪种是错误的?()

A.奥氏体晶粒细小,冷却后的转变产物的组织也细小

B.晶粒细小,其低温转变温度较低

C.加热后的奥氏体晶粒大小与冷却后的转变产生的组织大小无关,而与冷却速度有关

D.晶粒尺寸越大,其冲击韧性越差

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第6题
碳弧气刨是利用碳极与金属之间产生的高温电流,把金属局部加热到熔化状态,同时利用()把这些熔化金属吹掉,从而实现对金属母材进行刨削和切割的一种加工工艺方法。

A.大气压力

B.瓶装气体的高速气流

C.压缩空气的高速气流

D.重力使气流向下冲

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第7题
为什么淀粉浆必须用高温上浆?淀粉在水中加热时,随着温度的变化,浆液的粘度有何变化?
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第8题
给丙烯塔(二)07-C-104塔底重沸器加热的介质有()。

A.DC

B.来的高温热水

C.DC

D.来的低温热水

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第9题
丙二醛为油脂氧化的中间产物。()
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第10题
为防止油脂酸败现象的发生,油脂的保管应在()、避光和通风处。

A.潮湿

B.干燥

C.低温

D.高温

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第11题

KMnO4是一种重要消毒剂,俗名叫灰锰氧。

Ⅰ.某工厂以废旧锌锰电池为原料制备高锰酸钾的流程如下(部分产物已省略)

回答下列问题:(1)K+的结构示意图为()。

(2)这种锌锰电池放电时,负极的电极反应式为()。

(3)滤渣1“灼烧”的目的是();可循环利用的物质是()(填化学式)。

(4)“水浸”采用适当加热搅拌等措施,其目的是(),熔融“烧渣”可能产生的大气污染物是()。

(5)向K2MnO4溶液中通入足量CO2的离子方程式为:()。

Ⅱ.实验室中利用K2MnO4进行如下实验,下列说法错误的是()。A、G与H均为氧化产物

B、实验中KMnO4只作氧化剂

C、Mn元素至少参与了3个氧化还原反应

D、G与H的物质的量之和可能为0.25mol

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