题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
冰箱的卫生要求有哪些（）
A.表面干净无油渍
B.底部干净无残渣
C.内部无异味，无积水，无油污，无积霜
D.密封条干净无油污无积垢
E.把手不粘手，锁孔内部无积垢
F.个人物品餐点可以和产品放一起
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B.底部干净无残渣
C.内部无异味，无积水，无油污，无积霜
D.密封条干净无油污无积垢
E.把手不粘手，锁孔内部无积垢
F.个人物品餐点可以和产品放一起
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A.照明系统正常运作，店内光线适中
B.货场温度适中（控制在24度左右）
C.货场地面、墙身干净，天花齐备整洁，货场无异味
D.各类设施完好无破损，如设备故障需及时企微报修
A.厅外卫生符合政府门前三包相关要求（市容环境卫生、包绿化美化、包社会秩序），下雪天厅前行道树上无积雪
B.门前三米地面卫生干净整洁
C.门前车辆摆放整齐
D.营业厅入厅主通道进出畅通，雨雪天气台阶摆放防滑牌、铺设防滑垫，无安全隐患
A.地漏定期清洁，无异味、无杂物等
B.设备设施、管道应按工艺要求进行清洗消毒并记录
C.车间内不得使用木质（或竹质）工器具、桌子、椅子等
D.更衣室、车间内的门应及时关闭
E.制定设备设施、管道等非食品接触面清洁计划，无积尘、无油渍、不发黑、不生锈，滴漏、生锈等及时维护
A.未给顾客盛汤直接下菜
B.询问顾客是否忌口，给顾客分喝汤的料碗
C.餐中发现锅里没有什么菜品后主动为顾客下菜
D.保持桌面卫生干净整洁
E.盛汤后及时加汤调大火
F.多次出现空杯现象
