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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食品加工人员进入食品生产场所应注意个人卫生,防止污染食品,下列()行为是正确的。

A.配戴饰物、手表

B.头发应藏于工作帽内或使用发网约束

C.化妆、染指甲、喷洒香水

D.携带或存放与食品生产无关的个人用品

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第1题
人员仪容仪表、工作服卫生要求:进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品,穿着洁净的工作服不应配戴饰物、手表,不应化妆、染指甲、喷洒香水;不得携带或存放与食品生产无关的个人用品等()
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第2题
食品安全监管人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,有权采取以下哪项措施()。

A.进入生产经营场所实施现场检查

B.对生产经营的食品等进行抽样检验

C.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

D.查封违法从事生产经营活动的场所

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第3题
食品处理区应设置在室内,按照()的流程合理布局,并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。

A.成品供应、原料处理、半成品加工、原料进入

B.原料进入、原料处置惩罚、半成品加工、成品供应

C.半成品加工、原料处理、原料进入、成品供应

D.原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应

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第4题
按照食品加工人员健康证管理制度,食品加工人员每2年应进行健康检查,取得健康证明()
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第5题
食品生产加工小作坊和食品摊贩必须要取得食品药品监督管理部门的许可。()
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第6题
食品生产企业车间工作人员可穿工作服、鞋离开生产加工场所。()
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第7题
取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可证。()
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第8题
对于生产即食食品、油炸食品、肉制品的加工企业,要做到以下()几方面不能相互交叉。

A.原料

B.人流

C.物流

D.气流

E.水流

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第9题
食品卫生是指为了确保食品安全性和食用性,在()必须采取的一切条件和措施。

A.食品加工阶段

B.食品生产阶段

C.食物链的所有阶段

D.食品销售阶段

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第10题
食品留样记录中应包含以下哪项内容()。

A.留样食品名称

B.留样时间

C.留样人员

D.加工人员

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第11题
按照食品加工人员健康证管理制度,加工人员取得健康证明后,需接受食品安全培训合格,方可上岗()
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