题目内容
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[单选题]
()等鲜果一般我们不用作制作鲜果沙拉的原料。
A.梨，桃，山梅
B.梨，桃，香蕉
C.苹果，山梅，香蕉
D.香蕉，草莓，哈密瓜
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A.梨，桃，山梅
B.梨，桃，香蕉
C.苹果，山梅，香蕉
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A.将做水果沙拉的水果原料在前一天加工好
B.加工水果时，适当多加工一些以防不备
C.鲜果加工时尽可能保证鲜果的营养成分不流失
D.鲜果加工完成后立即放入冷冻箱中保存
A.基础图是建筑物正负零标高以下的结构图，一般包括基础平面图，基础立面图和基础详图
B.结构详图主要用作构件制作，安装的依据
C.结构平面布置图主要用作预制楼屋盖梁，板安装，现浇楼屋盖现场支模，钢筋绑扎，浇筑混凝土的依据
D.基础详图是的轮廓线用中实线表示，断面内应画出材料图例;对钢筋混凝土基础，则只画出配筋情况，不画出材料图例
A.企业债的审批机构为银行间交易商协会
B.企业债资金除用于项目建设外，也可用于发债主体补充营运资金和归还银行贷款
C.企业债的承销机构可以为券商、银行等金融机构
D.考虑到项目资本金要求，企业债资金不能用作项目资本金，原则上累计发行金额不超过总投资的60%
A.不宜大量配制或久贮
B.浓度大
C.具有原药材相同的气味
D.不得有异臭、沉淀或杂质
E.多用作矫味、矫臭的分散媒
A.在专用冰箱中冷藏蛋糕胚
B.当天加工、当天使用裱浆和经清洗消毒的新鲜水果
C.植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在10℃2℃
D.蛋白裱花、奶油裱花、人造奶油裱花等蛋糕储藏温度不超过30℃
