题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
当你在餐厅服务为客人更换餐盘时,盘中残留物有大龙虾壳、粽子叶、小骨头、剩余菜汤菜叶、酸奶盒、易拉罐拉环、用过的纸巾、果皮、你将如何分类处理()
答案
是
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是
(1)请分析服务员做法的不当之处,并予以改正。
(2)请写出撤换餐具的方法。
A.立即为客人更换或是取消
B.报告上级,餐厅经理可以出面向客人道歉
C.灵活处理,讲究语言艺术,尽力满足尽可能的不让酒店受到更大的损失
D.不予理会