以下案例中伙伴的哪些行为是正确的()
A.伙伴在拖地时,看到顾客站在出饮料台,伙伴停下手上的动作微笑着与顾客打招呼,并与顾客有简短交流
B.伙伴使用完器具后重重的将器具摔在水池内,声音很大
C.伙伴在外场有主动询问顾客饮料单号,并且安抚顾客,引导顾客在客休区坐着休息
AC
解析:参考解析:详见答案。
A.伙伴在拖地时,看到顾客站在出饮料台,伙伴停下手上的动作微笑着与顾客打招呼,并与顾客有简短交流
B.伙伴使用完器具后重重的将器具摔在水池内,声音很大
C.伙伴在外场有主动询问顾客饮料单号,并且安抚顾客,引导顾客在客休区坐着休息
AC
解析:参考解析:详见答案。
A.独立区域看台小伙伴未交接其它伙伴到料台打小料
B.区域内多次出现空杯现象
C.桌桌有案例做的很到位
D.顾客记得服务员的名字,未出现叫服务员的情况
E.顾客拿起盘子下菜时马上跑过去帮忙下菜
A.38号桌顾客点的番茄锅底不下菜,专门喝汤,星星为顾客送上了我们的100g番茄底料送上
B.10号桌小宝贝喝银耳粥时专门挑里面的大枣吃,阿望传递配料房熬银耳粥的伙伴给小宝贝挑出了很多大枣
C.95号桌顾客叫服务员,服务员小×看到后继续忙自己的事情
D.6号桌顾客是一对小情侣,今天是他们交往的一周年纪念日,娜娜组织小伙伴为他们庆祝一周年纪念日
A.成为为伙伴和顾客创造星巴克体验的榜样
B.观察班次机会点,并根据需要提供适当的反馈和辅导
C.使用沟通工具:DutyRoster BNTK 及促销手册等工具,确保伙伴在上班期间能够获得他们需要的信息
D.在每个班次都创造一种乐于分享咖啡技艺和咖啡专业知识的氛围
A.通过使用值班前检查表发现门店物料、人员、设备方面的问题
B.新品上市当天,值班经理把收银服务最好最快的伙伴高峰时负责收银岗位
C.通过开晨会的形式与伙伴宣导值班和训练目标,与此同时安排好伙伴的主次工作
D.值班经理至少每半小时关注营业额,适时采取相应的行动
A.餐厅经理月底需要完成下个月营业额预估
B.食药局突然来访
C.自助茶水位的电饭锅没有米饭了
D.顾客坐下来等餐等了超10分钟,催着我们的伙伴尽快上餐
A.签约平台系统中未操作退房,即可提运管伙伴云审核退房
B.成销单据中,C类单据是不合格的
C.由于系统换房造成的提报率不合格可以提交运管伙伴云剔除
D.录入认购日期-实际认购日期≤1即认购提报率合格
E.未按时反馈垫佣明细,将会记为垫佣确认不及时