题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
金桔柠檬(冰饮)的描述正确的是()
A.可以作热饮
B.金桔风味饮料45cc+柠檬味风味饮料15cc+15cc果糖+冰块+饮用水
C.切2个青桔+1片柠檬+2片薄荷叶
D.可以去冰
答案
BCD
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A.可以作热饮
B.金桔风味饮料45cc+柠檬味风味饮料15cc+15cc果糖+冰块+饮用水
C.切2个青桔+1片柠檬+2片薄荷叶
D.可以去冰
BCD
A.冷冻西番莲原浆,单层解冻12H,开封+5,混合后+1天
B.柠檬味饮料浓浆,开封后冷藏+2周,混合后+1天
C.西番莲原浆+柠檬味饮料浓浆按1:1混合后冷藏+1
D.22OZ杯子+2勺莎莎酱勺约55克+90克冰+冰水到凹槽处
A.②①④③⑤
B.①④③②⑤
C.③①②④⑤
A.青金桔是属于熟品,与柠檬放在一起储存
B.清洗青金桔倒入不锈钢格内加入足量水揉搓去除杂质重复步骤2-3下
C.再用消毒水浸泡青金桔10分钟,捞出青金桔再过滤水中浸泡2分钟去除消毒水残留
D.储存时间:清洁消毒后未切K+1天,横切为二的金桔打烊废弃