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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

金桔柠檬(冰饮)的描述正确的是()

A.可以作热饮

B.金桔风味饮料45cc+柠檬味风味饮料15cc+15cc果糖+冰块+饮用水

C.切2个青桔+1片柠檬+2片薄荷叶

D.可以去冰

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BCD

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第1题
爆香柠檬百香果果饮说法正确的是()

A.冷冻西番莲原浆,单层解冻12H,开封+5,混合后+1天

B.柠檬味饮料浓浆,开封后冷藏+2周,混合后+1天

C.西番莲原浆+柠檬味饮料浓浆按1:1混合后冷藏+1

D.22OZ杯子+2勺莎莎酱勺约55克+90克冰+冰水到凹槽处

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第2题
暴打柠檬激爽青(标准冰)制作方法()

A.椰果1勺

B.金桔柠檬汁3压

C.金桔柠檬汁3.5压

D.果糖40ml

E.一颗青柠檬

F.冰水至杯位线

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第3题
有颗青柠红茶(标准冰)制作方法()

A.红茶F点,过滤水G点

B.果糖40ml

C.金桔柠檬汁3压

D.一颗青柠檬

E.金桔柠檬汁3.5压

F.冰满

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第4题
18有颗柠檬红茶(标准冰)制作方法()

A.红茶E点

B.过滤G点

C.糖60ml

D.金桔柠檬汁2.5压

E.一颗黄柠檬

F.冰满

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第5题
根据产品操作手册标准,在制作金桔柠檬大杯【冰】雪克时,需加入蔗糖()ml

A.55

B.50ml

C.60ml

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第6题
请选择出恋柠恋桔茶的正确制作步骤①用橙色夹子夹取切好的4个半颗青金桔,青金桔全部用夹子挤汁②加入约90g冰,约到被子KFC LOGO处③取22OZ冷饮杯,带上手套,拿取已切好的半个柠檬挤汁,挤出的柠檬汁需到杯底凹槽处④加果汁机内红茶汁至杯口一厘米处⑤盖球盖,配250吸管与餐巾纸奉客()

A.②①④③⑤

B.①④③②⑤

C.③①②④⑤

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第7题
金桔百香果茶的配料是什么()

A.青金桔

B.柠檬

C.冰糖

D.蜂蜜

E.百香果

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第8题
金桔柠檬XL杯需要150ML绿茶()
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第9题
金桔柠檬中需要加几片柠檬()

A.2片

B.3片

C.1片

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第10题
切青金桔标准正确的哪些()

A.青金桔是属于熟品,与柠檬放在一起储存

B.清洗青金桔倒入不锈钢格内加入足量水揉搓去除杂质重复步骤2-3下

C.再用消毒水浸泡青金桔10分钟,捞出青金桔再过滤水中浸泡2分钟去除消毒水残留

D.储存时间:清洁消毒后未切K+1天,横切为二的金桔打烊废弃

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