题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
食品过敏原的定义（）
A.过敏疾病是食物引起对集体免疫系统的正常反应
B.主要是因为人体对某些外来食物成分的反应过火或对某些蛋白质以及食物成分缺乏消化能力
C.能够使人发生过敏的抗原就叫做致敏原，通俗的说法称为过敏原。致敏物即为某些细菌
D.食入过敏食品后症状在数分钟到1小时内出现
答案
ABD
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.过敏疾病是食物引起对集体免疫系统的正常反应
B.主要是因为人体对某些外来食物成分的反应过火或对某些蛋白质以及食物成分缺乏消化能力
C.能够使人发生过敏的抗原就叫做致敏原，通俗的说法称为过敏原。致敏物即为某些细菌
D.食入过敏食品后症状在数分钟到1小时内出现
答案
ABD
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“食品过敏原的定义（）”相关的问题
A.90%的过敏都是由蛋品、牛奶、花生、大豆、小麦、树木坚果、鱼类和甲壳类等八类食品引起的
B.食物中的蛋白质自然的成为过敏原，在过敏性人群身体里造成免疫系统反应
C.所有的食物过敏原都是蛋白质，所以所有蛋白质都是过敏原
D.食物过敏原有可能会引发严重的休克过敏
A.过敏疾病人群应进行ige检测和过敏原检测，了解过敏原并尽量避免接触
B.过敏症状的产生，过敏源是直接原因，必须要尽量避免
C.在改善过敏体质脱敏治疗过程中，对免疫平衡疗法不敏感的患者,接触过敏原会不断诱导免疫TH1、TH2不平衡，无法实现较快脱敏
D.针对过敏原呈阳性的食物，应该全部禁食
A.厨师必须队一些可能会引起敏感症的产品及其成分有足够的认识
B.含有过敏原的产品及其含过敏原成分的食物应与其他食物一起储存
C.所有用来处理食物过敏的特别料理的厨具和设备，应在使用前彻底清洗和消毒选项1
