题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

制作泡菜肥牛卷时，在面饼上挤（）克泡菜肥牛风味酱，距离两边（）mm

A.10，15-20

B.10，20-30

C.15，20-30

答案

B、10，20-30

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更多“制作泡菜肥牛卷时，在面饼上挤（）克泡菜肥牛风味酱，距离两边（…”相关的问题

第1题

制作卷时酱上放（）克生菜，用40号冰淇淋勺舀取（）勺约（）克泡菜肥牛调理包放在生菜上

A.10，1，35

B.15，1，35

C.10，2，35

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第2题

用40号冰淇淋勺舀取（）勺泡菜肥牛调理包，约（）克放在生菜上

A.2，30

B.1，35

C.1，30

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第3题

泡菜肥牛堡中的肥牛卷保质期（）

A.90分钟

B.60分钟

C.45分钟

D.2小时

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第4题

泡菜肥牛鸡腿堡和卷保质期多长时间（）

A.15分钟 15分钟

B.10分钟 15分钟

C.15分钟 10分钟

D.10分钟 20分钟

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第5题

在制作日式和风轻舞海鲜比萨中，下面那些流程是正确的（）

A.用裱花袋，将日式照烧酱由外至内成螺旋状均匀挤在面饼上，饼边2cm处无需挤酱

B.将标准克重的安佳经典芝士均匀分撒在面饼上，芝士距离饼边1厘米

C.三合一海鲜只需满足标准克重且均匀撒料就好

D.日式新爽青芥末风味沙拉酱在比萨上挤v状

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第6题

如果给这篇短文拟一个标题，最能概括全文内容的一个标题是（）

A.泡菜坛的妙用

B.泡菜坛里的生态学

C.泡菜的制作过程

D.泡菜制作小议第Ⅱ卷

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第7题

肥牛堡在面包低和顶分别挤一个（），共（）g 泡菜风味酱

A.W, 20

B.W, 10

C.N 10

D.N, 20

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第8题

请回答下列与果酒和泡菜制作有关的问题（）

A．（1）制作果酒和泡菜时利用的微生物分别是____________，这两种微生物在细胞结构上的主要区别是____________。从微生物培养的角度分析，发酵液为微生物生长提供的主要营养物质有_____________。这两种发酵的共同点是____________B．（2）制作的葡萄酒之所以呈现深红色，是由于____________。制作葡萄酒时需要将温度控制在____________℃C．（3）泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有____________等，若制作的泡菜咸而不酸，最可能的原因是____________

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第9题

冷冻泡菜肥牛调理包是生品还是熟品（）

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第10题

电磁炉煮制泡菜肥牛料理包几档几分钟（）

A.4档，加热，15分钟

B.4档，保温，15分钟

C.4档，加热，25分钟

D.4档，保温，25分钟

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第11题