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[单选题]

泡菜风味汉堡酱开封未使用完的储存方式为()储存,开封后+()天,隔夜()储存

A.冷藏,3,冷藏

B.常温,3,常温

C.冷藏,6,冷藏

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C、冷藏,6,冷藏

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第1题
关于红椒笋丝、虾味风味汉堡酱(塔可用)的储存、使用方式和储存时间描述正确是()

A.红椒笋丝——不锈钢格中,冷藏储存于工作站待用,打烊废弃; 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中,倒放在不锈钢格中;常温储存,打烊后放入冷藏冰箱,第二天优先使用。储存时间:开封后+6天(加入挤瓶酱中效期同开封后)

B.红椒笋丝——不锈钢格中,常温储存于工作站待用,打烊废弃; 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中,倒放在不锈钢格中;常温储存,打烊后放入冷藏冰箱,第二天优先使用。储存时间:开封后+6天(加入挤瓶酱中效期同开封后)

C.红椒笋丝——不锈钢格中,冷藏储存于工作站待用,打烊废弃; 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中,倒放在不锈钢格中;冷藏储存,打烊后放入冷藏冰箱,第二天优先使用。储存时间:开封后+6天(加入挤瓶酱中效期同开封后)

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第2题
开封后未使用完的牛肉拌酱怎么储存,保存多久()

A.工作站打烊废弃

B.使用保鲜袋放入四门冰箱储存 开封后+6天

C.使用保鲜袋放入四门冰箱储存 开封后+5天

D.常温储存 开封后+6天

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第3题
面包底和顶上分别挤上__,各约__泡菜风味汉堡酱()

A.2个w,15g

B.1个w,10g

C.1.5个w,20g

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第4题
樱花味果冻开封校期K+()当天未使用完储存方式

A.常温储存

B.K+3

C.冷藏储存

D.K+2

E.冷冻储存

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第5题
樱花味果冻开封校期K+()当天未使用完储存方式()工作站存储方式

A.常温储存

B.K+3

C.冷藏储存

D.K+2

E.冷冻储存

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第6题
以下哪些物料需要冷藏储存()

A.漂烫沥水后的小龙虾

B.倒入挤酱瓶的干煸风味酱

C.解冻好的干煸红椒笋丝

D.开封后未倒入不锈钢格中的塔可用裹粉

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第7题
当天未使用完的撒粉储存方式及效期()

A.需用保鲜袋扎口,常温储存 / 开封日+3天

B.需用保鲜袋扎口,冷藏菜库储存 / 开封日+3天

C.需用保鲜袋扎口,常温储存 / 开封日+6天

D.需用保鲜袋扎口,冷藏菜库储存 / 开封日+6天

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第8题
黄油调味风味酱开封后挤酱瓶中效期为(),()储存

A.K+1 冷藏

B.K+1 常温

C.K+3 冷藏

D.K+3 常温

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第9题
开封未使用完的牛肉伴酱储藏时间()

A.开封后➕2天

B.开封后➕3天

C.开封后➕6天

D.开封后➕7天

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第10题
黄油调味风味酱开封后()储存,效期为

A.常温 K+3

B.冷藏 K+3

C.冷藏 K+1

D.常温 K+1

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第11题
日式照烧风味酱开封后效期为(),()储存

A.K+1 冷藏

B.K+1 常温

C.K+3 冷藏

D.K+3 常温

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