A.开袋的吮指烧烤酱、超级劲辣汉堡酱放入挤酱瓶或是在袋内,效期均为+6天
B.总配员工为避免酱瓶内的烧烤酱和劲辣汉堡酱长时间未使用挂壁,使用后将酱瓶加盖倒置放置
C.冷冻调味鳕鱼块和烙痕面包都属于生品
D.鳕鱼块若是在上校炸锅烹炸,需烹炸3分30秒,60秒后抖篮,并且与黄金鸡块同用键位
E.鳕鱼块若是在上校炸锅烹炸,需烹炸4分钟,90秒后抖篮,并且与黄金鸡块同用键位
A.冷藏鸡库,3,2,12,6,冷藏,2
B.冷藏鸡库,3,2,24,6,常温,3
C.冷藏菜库,3,2,24,6,冷藏,3
D.冷藏菜库,3,2,12,6,冷藏,2
A.解冻12小时的物料13:00执行
B.解冻24小时的物料00:00执行
C.解冻小于12小时的物料23:00执行
D.晚班打烊为第二天早班准备第一批物料时,只需要注意相关数量符合值班经理要求,全部摆放在同一周转箱中
A.一袋蛋奶粉,一袋裹面调料,一袋吮指原味鸡调料
B.一袋蛋奶粉,一袋辣味鸡包裹料,一袋吮指原味鸡调料
C.一袋辣味鸡包裹料,一袋裹面调料,一袋吮指原味鸡调料