题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
水槽洗碗机Q8可以清洗（）餐具，适合（）家庭
A.20-24件，3-5口
B.20-25件，3-5口
C.36-40件，5-8口
D.36-40件，4-6口
答案
C、36-40件，5-8口
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A.20-24件，3-5口
B.20-25件，3-5口
C.36-40件，5-8口
D.36-40件，4-6口
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A.安全：部分餐具不适合用洗碗机清洗，放洗碗机清洗会对餐具造成损伤
B.将餐具上明显的食物残渣和油脂从餐具表面去除并统一收集起来
C.干净：重油污&长时间浸泡的餐具需要机下清洁产品（洗洁精以及密胺粉）辅助洗碗机进行有力的补充，才能提高餐具的清洁质量
D.效率：轻油污的餐具或者汤面的餐具只需要过一下水就能进洗碗机的，这样可以提升效率
A.戴着刮残渣的手套直接去搬运清洗消毒后的干净餐具
B.洗碗机是热力消毒，如果洗碗机坏了，餐具就直接清洗就行，不用消毒了
C.顾客的筷子掉在地上了，捡起来用毛巾搽干净给他就行
D.如果餐具没有热高温消毒条件，可以采用化学方式消毒
A.实行系统目录管理，系统目录之内、之外一律允许报账
B.对员工、客人损坏的按成本价赔偿
C.餐具要每月盘点，财务主管一定抽查1/3的档口、每季度盘点所有档口，对单价特别大的餐具告知员工
D.如果楼面、大厅餐具是阿姨清洗，厨房是洗碗机清洗。每一个包箱、大厅送洗数与回收数可以不一致
A.我们给您这里的催干剂的量加大一点（加大后可能洗碗机会有泡沫）增加一点效果
B.我们给您把机器的温度增加一些让餐具出来的温度更高，这样也可以更快的使餐具干燥
C.我们给您这里的洗剂的量加大一点（加大后可能洗碗机会有泡沫）增加一点效果
D.我们给您把机器的清洗时间调长一些让餐具出来的温度更高，这样也可以更快的使餐具干燥
A.色素主要分为水溶性和脂溶性色素，分子量较小，容易和食物污垢一起吸附在餐具表面甚至材质微孔内部，呈现出明显的色差，难以清除
B.如果不经充分预洗直接进洗碗机，很容易使蛋白质变性溶解性下降，凝结在餐具表面难以去除。在未进洗碗机前，预洗中适当的机械力可以有效清除
C.如果已经使用洗碗机清洗，可以使用去渍粉配合热水浸泡
D.可以使用主洗液与温水1:4混合后浸泡，利用较强的碱性去溶解蛋白质（不建议告诉商家）
