题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
美式土豆沙拉（标准装）：关于已经煮制的土豆，需要冷藏至少__小时后，方可去皮切丁（）
A.4
B.1
C.3
D.2
答案
C、3
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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B.1
C.3
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B.50u,PP 4月1日
C.40u,PP 自然替换
A.4小时.2小时.5份
B.4小时.4小时.5份
C.4小时.4小时.6份
A.90、 50
B.120、 60
C.70、 50
D.40、 60
A.切制/削皮的水果/浸泡盐的水果
B.切制好的蔬菜/小番茄/过沸水后的玉米粒及胡萝卜
C.制作好没有出品沙拉台的沙律/凉拌后的花生米、黄瓜等/甜品类（龟苓膏、仙草冻、石花冻、黑凉粉等）
D.冷冻青豆煮制后
A.孤证不立，该书不能成为土豆传入的证据
B.土豆传入有利于经济社会的发展
C.中外贸易扩大推动了土豆的传入
D.当时国人物质生活深受西方影响
A.小龙虾可以和其他物料混煮
B.小龙虾肉不能和其他物料混煮，以免川味
C.煮制小龙虾的水可以用来煮粟米棒
D.煮制小龙虾的开水更换标准同粟米棒一致，煮前后必须换水，连续煮制小龙虾肉时可以不换
