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[填空题]

食品的质量因素包括()、()和卫生质量、耐储藏性。

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第1题
食品流通环节的监管由()负责。

A.工商行政部分

B.卫生行政部门

C.质量监督部门

D.食品药品监督管理部门

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第2题
食品的质量要素主要包括食品的感官指标、()、卫生指标和保藏其等方面。
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第3题
食品的平安和质量依赖于()、()和()。
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第4题
烹饪卫生质量的定义是?
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第5题
食品市场准入标志由“QS”和“质量安全”中文字样组成标志主色调为蓝色,字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色,字母“S”为()。

A.红色

B.黄色

C.蓝色

D.白色

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第6题
药品生产企业在产品销售环节因产品质量原因退货和收回的药品制剂,应在下列哪个部门的监督下销毁()。

A.卫生行政管理部门

B.企业质量管理部门

C.企业销售管理部门

D.工商行政管理部门

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第7题
试述食品在冷藏过程中的质量变化。
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第8题
下列关于卫生人力的表述正确的是()。

①卫生人力是指服务于卫生系统,为提高人民的健康水平、延长寿命和提高生活质量工作的人员全体②在我国卫生人力分为卫生技术人员、其它技术人员、管理人员和工勤人员四大类③国际上通常用每千人口拥有的医生(师)数来比较不同国家卫生人力资源水平

④在我国,卫生人力的主体是卫生技术人员

A.①②③④

B.①③④

C.①②④

D.②③

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第9题
冷冻食品的早期质量受“PPP〞条件的影响,而最终质量那么受“()”条件的影响。
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第10题
请查阅《GB/T7100糕点、饼干、面包卫生标准》,面包的卫生质量要注意哪几个方面?
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第11题
运行电能表故障类别分为()、外部因素、不可抗力、设备质量故障和其他五大类。
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