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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

含有大量蔗糖的奶制品是()。

A.炼乳

B.奶粉

C.酸奶

D.奶略

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第1题

乳糖不耐受人群可以选择的奶制品是()。

A.炼乳

B.酸奶

C.消毒乳

D.冰淇淋

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第2题

简述甜炼乳生产中蔗糖加入的方法有哪几种?

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第3题

浓硫酸在与含有水分的蔗糖作用过程中没有显示的性质是（）

A.强氧化性

B.脱水性

C.酸性

D.吸水性

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第4题

某食品的清液中，加入水合茚三酮试剂后呈兰色，证明含有()。

A.蔗糖

B.维生素C

C.葡萄糖

D.a-氨基酸

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第5题

下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是（）

A.检测果糖时可用斐林试剂水浴加热生成砖红色沉淀来鉴定

B.检测氨基酸的有无可用双缩脲试剂进行显色来鉴定

C.检测脂肪时，需要使用显微镜才能观察到橘黄色颗粒

D.因甜菜块根含有丰富的蔗糖，不能用于还原糖鉴定的实验材料

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第6题

有机肥是含有大量无机物的肥料。()

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第7题

高炉煤气含有大量有毒气体，最主要是（）。

A.二氧化硫

B.二氧化碳

C.一氧化碳

D.甲烷

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第8题

关于前奶叙述正确的是（）

A.含有丰富而高热量的脂肪

B.含有多量的水和糖，比较耐饿

C.饥饿时需大量摄入前奶

D.安慰性吸吮主要吃前奶，避免摄入过多热量

E.易引起婴儿肥胖

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第9题

净烟气的腐蚀性要大于原烟气，最主要是因为（）。

A.含有大量氯离子；

B.含有三氧化硫；

C.含有大量二氧化硫；

D.温度降低且含水量增大。

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第10题

在合成苯妥因的实验中，苯甲醛中为什么不能含有大量苯甲酸?如果含有大量苯甲酸，应该如何处理?

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第11题

真菌性食物中毒的常见原因是食品贮存不当，受到真菌污染，在适宜的条件下污染的真菌生长繁殖、产生毒素，如霉变的谷物、甘蔗等含有大量真菌毒素（）

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