题目内容
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[单选题]
采用干胶法，用阿拉伯胶作乳化剂制备乳剂，脂肪油∶水∶胶的比例是（）。
A.3∶2∶1
B.4∶2∶1
C.2∶2∶1
D.4∶3∶1
E.1∶1∶2
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A.水相加至含乳化剂的油相中
B.油相加至含乳化剂的水相中
C.油是植物油时，初乳中油、水、胶比例是4∶2∶1
D.油是挥发油时，初乳中油、水、胶比例是2∶2∶1
E.本法适用于阿拉伯胶或阿拉伯胶与西黄耆胶的混合胶作为乳化剂制备乳剂
用A型明胶-阿拉伯胶做囊材制备微囊，在pH4.0〜4.5时，明胶与阿拉伯胶凝聚的原因是（）。
A.明胶正电荷达最高数量
B.明胶负电荷达最高数量
C.明胶正负电荷相等
D.阿拉伯胶正负电荷相等
E.絮凝与反絮凝
A.厚度为12mm1∶3水泥砂浆底层
B.厚度6mm1∶3水泥砂浆中间层
C.面层用粘结砂浆水泥：砂：107胶=1∶1.5∶0.15或水泥：石灰膏：砂：107胶=1∶1：2∶0.15
D.以上都对
