题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

平衡膳食是健康饮食的重要保证。下列食物中主要为我们提供糖类的是（）

A.番茄、黄瓜

B.米饭、馒头

C.牛肉、鸡蛋

D.芝麻油、花生

答案

B、米饭、馒头

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第1题

心血管疾病是威胁人类健康的重要疾病。下列易引发心血管疾病的不良生活习惯是（）

A.经常参加适宜的体育锻炼

B.不吸烟、不喝酒

C.经常使用高脂肪的食物

D.膳食平衡

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第2题

（无锡中考）国家卫计委发布《中国居民膳食指南》，倡导健康安全的生活理念，下列说法不合理的是（）

A.奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一

B.食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入

C.硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大

D.糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要

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第3题

以下哪条不是中国居民膳食指南的内容（）。

A.食物多样谷类为主

B.进食量与体力活动要平衡，保持健康体重

C.吃清淡少盐的饮食

D.戒烟戒酒

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第4题

膳食营养素参考摄入量的定义是（）。

A.能长期保持良好的健康状态、维持良好的体型和机体构成以及理想身体活动水平的个体或群体，达到能量平衡时所需要的膳食能量摄入量。

B.可以满足某一特定性别、年龄以及生理状态群体中绝大多数个体（97.5%）需要量的某种营养素摄入水平。

C.营养素或食物成分的每日摄入量的安全上限。

D.保证人体合理摄入营养素而设定的每日平均膳食营养素摄入量的一组参考值。

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第5题

疫情期间，为了提高身体免疫力，如何做到健康饮食摄入（）

A.膳食总体要平衡，什么都吃，品种要多、颜色要多，谷物、杂粮、肉类等颜色都要多、要杂

B.选择优质蛋白，要摄入足够的优质蛋白，蛋、奶、鱼和豆类都是很好的优质蛋白

C.摄入脂肪含量高的食物，高油高盐

D.多饮酒，多抽烟

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第6题

我们每天都要注意合理膳食，以保证各种营养素的均衡摄入。下列有关说法中正确的是（）。

A.缺乏维生素A会引起坏血病

B.糖类是人类食物的重要成分，我们应多吃糖果来补充糖类

C.纤维素不能被人体吸收，因此不必食用蔬菜、水果等富含纤维素的食物

D.油脂是重要的营养物质，而人体摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病

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第7题

我国居民的饮食模式属于哪种膳食结构（）

A.以植物性食物为主的膳食结构

B.以动物性食物为主的膳食结构

C.动植物食物平衡的膳食结构

D.地中海膳食结构

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第8题

最能概括下列这段话主要内容的是（）维生素是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在人体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要作用。食物中维生素含量较少，人体需要量也不多，但却是绝不可少的物质。膳食中如缺乏维生素，会引起人体代谢紊乱

A.维生素可以保持人体健康

B.维生素对人来说不可缺少

C.人体内的维生素含量很少

D.缺乏维生素将会代谢紊乱

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第9题

人们普遍认为，肉食最有营养。但是许多研究证明食肉过多导致的肥胖实际上也是一种营养缺乏。在欧美家庭中的肥胖症人群中，患有骨质疏松的病例比比皆是，为什么吃肉越多越缺钙呢肉是酸性食物，当过度地摄入酸性食物之后，身体的酸碱失衡了，所以人体的自我调节功能就要把各个部位，比如骨骼中、血液中的钙都调动到消化道里来进行酸碱平衡，这样骨骼中的钙就会越来越少。现代人的生活方式，进食习惯和生理代谢使我们的身体愈发向偏酸方向发展。而偏酸的身体就会使很多疾病发生。究其原因，就是饮食结构不当导致的。这段文字意在说明（）

A.食肉过多是肥胖的主要原因

B.骨质疏松的防治应从饮食入手

C.酸碱平衡是机体健康的重要指标

D.及时补充碱性食物有助营养吸收

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第10题

以下哪项不是糖尿病饮食治行的原则（）

A.控制总热量，定时、定量

B.平衡膳食，食物选择多样化、适当增加膳食纤维食物

C.限制蛋白质摄入

D.限制脂肪及食盐入量

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