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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

你的一个酿造员工想在酿造上承担更多的责任。具体而言,他们想要参与更多的酵母储存工作。在允许他们承担这个责任之前,你必须教他们做些什么()

A.如何正确清洁酵母收集和酵母储存系统,以确保酵母的统一性

B.如何记录每一批酵母的菌株、代数和来源

C.如何对酵母储存罐施加最佳压力以改善发酵过程

D.当生产流程出现延迟时,如何储存酵母更长时间

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AB

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第1题
食醋酿造是一个复杂的生化过程,包括()、酒精发酵、()三个阶段。
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第2题
食醋酿造是一个复杂的生化过程,包含()、酒精发酵、()三个阶段。
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第3题
以下哪项不属于在给员工委派任务时需要完成的内容()

A.让员工做自我评价

B.激励

C.评价员工的长处和能力

D.让员工准备承担更多责任

E.简述授权目的

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第4题
统计部门直接劳动生产率时,以下哪些情形需要计入直接工时()

A.酿造车间(含糖化、发酵)倒班生产班长和所有生产一线员工(包括正式工、派遣工、外包工)

B.假日、丧假、病假、意外事件

C.培训和会议

D.倒班人员工间餐

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第5题
酱油酿造的流程?
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第6题
当员工的工作出现问题,或完成任务能力有局限时,你的态度是()

A.你有责任在员工没有能力完成任务时用你的业务能力顶上去

B.不应该亲历亲为,要让员及时改进完成任务

C.在保障结果的前提下,尽可能辅导员工改进工作并达成任务

D.自己可以承担其中最重要的部分,不重要部分让员工去做

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第7题
农产品酿造中的主要生物化学过程?
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第8题
浓香型大曲酒采用典型的()进行酿造。
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第9题
浓香型大曲酒采用典型的()工艺进行酿造,酒的香气主要来源于()和()。
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第10题
从发酵原理以及工艺角度相比葡萄酒、黄酒酿造的差别是什么。
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