题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
你的一个酿造员工想在酿造上承担更多的责任。具体而言,他们想要参与更多的酵母储存工作。在允许他们承担这个责任之前,你必须教他们做些什么()
A.如何正确清洁酵母收集和酵母储存系统,以确保酵母的统一性
B.如何记录每一批酵母的菌株、代数和来源
C.如何对酵母储存罐施加最佳压力以改善发酵过程
D.当生产流程出现延迟时,如何储存酵母更长时间
答案
AB
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A.如何正确清洁酵母收集和酵母储存系统,以确保酵母的统一性
B.如何记录每一批酵母的菌株、代数和来源
C.如何对酵母储存罐施加最佳压力以改善发酵过程
D.当生产流程出现延迟时,如何储存酵母更长时间
AB
A.酿造车间(含糖化、发酵)倒班生产班长和所有生产一线员工(包括正式工、派遣工、外包工)
B.假日、丧假、病假、意外事件
C.培训和会议
D.倒班人员工间餐
A.你有责任在员工没有能力完成任务时用你的业务能力顶上去
B.不应该亲历亲为,要让员及时改进完成任务
C.在保障结果的前提下,尽可能辅导员工改进工作并达成任务
D.自己可以承担其中最重要的部分,不重要部分让员工去做