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[判断题]

锰系人体必需的微量元素,在茶叶中含量较高。()

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第1题
茶中含有大量的无机物类,除碳,氢,氧,氮外,还含有二十多种无机矿物质元素且大多数对人体是有益的。以下描述有错误的是()。

A.锰是人体必需的微量元素,在茶叶中含量较高。它参与多种酶促反应,并与机体的骨骼代谢,生殖功能和心血管功能有关

B.氟是人体骨骼和牙齿的正常成分,茶叶中的氟会导致龋齿

C.钾可维持细胞内的渗透压,维持心脏的正常收缩等作用

D.磷是骨骼,牙齿及细胞核蛋白的主要成分,也是各种酶的主要组成成分

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第2题
茶叶中的维生素B族:其含量也较高,包括维生素B1,B2,B3,B5,B11等,对人体有多种作用,以下描述有错误的是()。

A.维生素B2有维持视网膜的正常机制,参与人体的氧化还原反应

B.维生素B1可维持神经系统,消化系统和心脏的正常功能

C.维生素B11可防治癞皮病;维生素B5可促进人体造血功能,防治贫血

D.维生素B3有加强人体脂肪代谢,防治皮肤炎及毛发脱色等功能

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第3题
茶叶中的维生素B族:其含量也较高,包括维生素B1,B2,B3,B5,B11等,对人体有多种作用,以下描述有错误的是()。

A.维生素B2有维持视网膜的正常机制,参与人体的氧化还原反应

B.维生素B3有加强人体脂肪代谢,防治皮肤炎及毛发脱色等功能

C.维生素B1可维持神经系统,消化系统和心脏的正常功能

D.维生素B11可防治癞皮病;维生素B5可促进人体造血功能,防治贫血

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第4题
钢中锰含量较高时会增加钢的()。

A.韧性

B.强度

C.拉伸性能

D.剪切性能

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第5题
茶叶中含有多种矿物质元素,其中()比一般植物含量高。

A.氟和碘

B.钙和铁

C.氟和锰

D.铁和氟

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第6题
《中国居民膳食指南》中建议每日食用乳类,下列描述错误的是()。

A.营养成分齐全,组成比例适宜

B.其中的乳糖具有调节胃酸.促进胃肠蠕动和促进消化液分泌的作用。

C.必需氨基酸比例符合人体需要

D.含钙较高且利用率也很高

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第7题
对于鸡蛋中铁的叙述正确的是()。

A.营养价值很低

B.人体吸收率较高

C.含量较高

D.蛋黄中的铁与磷蛋白结合

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第8题
对肉.鱼类蛋白质叙述正确的是()。

A.蛋白质含量10%-20%

B.含人体需要的各类必需氨基酸

C.构成模式与合成人体蛋白质的模式相近

D.生物学价值高

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第9题
锰、硅在碳钢中都是有益元素,适当地增加含量,能提高钢的强度。()
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第10题
拌花茶系在茶叶中拌些干花,使茶叶的品质发生变化,增色提香。()
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第11题
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶用量,水温与茶叶的浸泡时间系冲泡技巧中的三个基本要素。()
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