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[多选题]
以下关于食品拿取说法正确的是?（）
A.按照先进先出原则，统一操作
B.拿取巧克力麦芬、司康等轻食时需佩戴一次性手套
C.同一冰箱可混放三个日期的牛奶进行预冷
D.制作过程中搅拌吧勺掉落在地上，冲洗消毒后可继续使用
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B.拿取巧克力麦芬、司康等轻食时需佩戴一次性手套
C.同一冰箱可混放三个日期的牛奶进行预冷
D.制作过程中搅拌吧勺掉落在地上，冲洗消毒后可继续使用
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A.用食品夹夹取拌好的牛肉丝至沙拉杯凹槽处，将沙拉杯中牛肉丝均匀倒在面饼中间
B.直接用手拿取一片玉米饼在牛肉丝上
C.在玉米饼中间用酱枪打上约20克汉堡酱
D.用意面勺舀取一平勺约10克番茄丁，均匀放在汉堡酱上
A.手术过程中，手术医生不得擅自拿取器械台上的用物
B.手术过程中，医生应在手术切口以外剪下引流管的碎片，剪下后直接自行丢弃
C.手术开始前，巡回护士必须检查整个手术间的环境，以确保手术间不遗留上一台患者的任何物
D.我们所使用的手术敷料必须带显影标记
A.打扫卫生可以使用打扫卫生专用桶
B.拉丝布、毛巾、打扫卫生工具等打扫卫生后不得放入转移箱、食品箱、食品工器具、餐具内
C.转移箱、食品箱、食品工器具内不得装推布头、墩布
D.使用顾客锅底进行打扫卫生
A.同一品牌商品，统一摆放一层货架
B.1升机油没有把手方便拿取，摆放时每一排留出5CM间距
C.1升装机油为了节省空间可以叠加放置
D.按照上小下大，上轻下重原则摆放
A、食品添加剂的贮藏应有专人管理
B、可根据经验按需添加
C、采购食品添加剂应查验供货者的许可证和产品合格证明文件
D、及时清理变质或超过保质期的食品添加剂
A.在CUB二层MMF储罐上维修时，因有护栏所以不属于高空作业
B.使用人字梯进行作业时，事先必须确认人字梯是否完好
C.安全带可以随意搭接在化学品管路上
D.高空作业可以通过扔的方式来拿取工具
A.设置磁铁、金属检查器降低金属异物污染
B.易生锈水管、电缆线等进行定期维护
C.生产线设置筛网减少异物污染
D.生产车间设备维修时，采取措施避免碎屑等污染食品
