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[判断题]

果冻定型质量与结力用量、定型温度与时间有关。（）

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第1题

果冻定型质量仅与结力用量有关。（）

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第2题

缴费确定型职业年金的待遇发放方式有（）。①一次性领取②定期年金领取③终身年金领取④一次性领取与定期年金相结合。

A.①②

B.①③

C.①②③

D.①②③④

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第3题

()是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。

A.果冻

B.冷苏夫力

C.布丁

D.巴菲

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第4题

一般情况，在果冻液中结力液占全部液体浓度的()时，才能使液体基本凝固。

A.7%

B.5%

C.2%

D.3%

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第5题

如果使用结力片调制果冻液，需要先将结力片()，然后再调制。

A.用热水涮干净

B.用温水泡软

C.用热水泡软

D.用凉水泡软

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第6题

慕斯的定型，不仅有利于下一步的服务，而且为制品的()奠定了基础。

A.质量

B.风味

C.包装，贮存

D.装饰，美化

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第7题

某定型生产的薄铸铁件，投产以来质量基本稳定，但是最近一时期浇不足和冷隔缺陷突然增多，试分析其原因。

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第8题

对于高密度聚乙烯HDPE的挤出，熔体的熔融温度上限一般规定为230℃，熔体温度不宜过高，是因为考虑到材料的降解，同时温度过高会使管材定型困难。()

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第9题

硝酸甘油的适应症是()。

A.用于心绞痛的治疗及预防，降低血压，充血性心力衰竭的治疗

B.冠心病的长期治疗，心绞痛的预防，心肌梗死后持续心绞痛

C.与洋地黄、利尿剂联合用于慢性心力衰竭、肺动脉高压

D.心绞痛；变异性心绞痛；不稳定型心绞痛

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第10题

虽然果冻成型是依靠模具完成，但果冻形状与所用模具大小、形态、冷却时间有关。（）

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第11题

（）是指通过分析、预算项目的主要制约因素发生变化时引起项目评价指标变化的幅度，以与各种因素变化对实现预期目标的影响程度，从而确认项目对各种风险的承受能力。

A.盈亏平衡分析

B.敏感性分析

C.确定型风险估计

D.随机型风险估计

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