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在为幼儿搭配膳食时，可采用哪些方法?

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第1题

幼儿膳食调配时应注意哪几方面？

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第2题

金属凝固过程中，固相中溶质含量C S 会低于液相含量C L 。当CS =CL 时，材料的成分过冷现象是否发生？现实生产中，是否可以实现CS =C 0 ？具体可采用哪些工艺方法？

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第3题

食品失去挥发性风味成分是胶水干制时常见的一种现象，可采用哪些方法防止风味物质的损失（）。

A.芳香物质冷凝回收加回到干制食品中

B.高温处理加速干燥进程

C.低温干燥以减少挥发

D.预先添加包埋物质将风味物质包埋、固定

E.增大空气流速

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第4题

以下不属于学龄前儿童配餐原则的是()。

A.多样食物合理搭配

B.专门烹调易于消化

C.制定合理膳食制度

D.充分尊重儿童天性

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第5题

下列属于老年人的特殊膳食指南内容的是()。

A.食物要粗细搭配

B.积极参与适度体力活动

C.保持能量平衡

D.食物规定易于消化

E.不必控制膳食纤维的摄入

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第6题

多雨季节或湖区、低洼地造林，由于雨水过多或地下水位过高，往往会使造成林地积水，可采用哪些措施降低水位的整地方法造林()。

A.高垄

B.高台

C.鱼鳞坑

D.分畦

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第7题

水浴时为减少水的挥发，可采用什么方法？

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第8题

当水样中铬含量>1mg/L时，可采用()方法测定其含量。

A.原子吸收法

B.阳极溶出伏安法

C.分光光度法

D.硫酸亚铁铵滴定法

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第9题

车削时为降低表面精糙度值，可采用（）的方法进行改善。

A.增大主偏角

B.增大进给量

C.增大副偏角

D.增大刀尖圆弧半径

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第10题

下面哪些做法可以降低低压电气装置的电磁干扰()。

A.设置滤波器

B.建筑内有大量信息设备可采用TN-C系统，也可采用TN-S系统

C.电力和信号电缆交叉时采用直角交叉

D.等电位连接线宜尽可能低阻

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第11题

小麦搭配的方法一般有毛麦搭配与光麦搭配。()

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