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第4题
食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。
A.山药
B.花生
C.四季豆
D.红薯
第6题
下列关于合理膳食与食品安全的说法中，正确的是（）
A.绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物类食品
B.发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃
C.青少年缺钙应适当增加动物肝脏鸡蛋等食物的摄入量
D.刚过保质期，没有霉变的食物仍可食用
第7题
关于汞，下列（）说法错误。
A.甲基汞污染是水产品安全性的主要影响因素
B.无机汞是植物性食物中汞的主要存在形式
C.人的胃肠道对无机汞的吸收率远高于有机汞
D.水俣病就是食用鱼类引起的甲基汞中毒
第8题
关于汞，下列（）说法是错误的。
A.甲基汞污染是水产品安全性的主要影响因素
B.无机汞是植物性食物中汞的主要存在形式
C.人的胃肠道对无机汞的吸收率远高于有机汞
D.水俣病就是食用鱼类引起的甲基汞中毒
第10题
益根敏作为一款具有抗过敏的特异性功能型的益生菌，请在下列选项中选出说法正确的是（）
A.第一个月每天早晚各一袋，若症状严重建议加量服用
B.益根敏建议服用的完整疗程是六个月，在此期间一定要尽量远离过敏源
C.禁用或少量食用刺激性饮品，如：咖啡、汽水、可乐、酒；高油脂高蛋白质食物，如：麻辣食物、汉堡、油炸食物
D.症状加重的时候需联用抗组胺类药物，等症状减轻后，可停用抗组胺类药物
