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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

氰甙含量最多的是( )。

A.桃仁

B.甜杏仁

C.木薯

D.苦杏仁

答案

D、苦杏仁

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第1题

氰化物是毒性强烈、作用迅速的毒物。工业生产中常用的有氰化钠、氰化钾。杏仁、枇杷的核仁中含有氰甙。（）

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第2题

罗汉果主要甜味成分是：罗汉果甜甙V（）

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第3题

下列甜味剂中作为低热量或无热量型甜味剂常用的是（）。

A.糖精钠

B.甜蜜素

C.甜味素

D.麦芽糖醇

E.木糖醇

F.甜菊糖甙G甘草H阿力甜I乳糖醇G罗汉果甜甙

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第4题

罗汉果甜甙比蔗糖甜（）倍

A.10

B.50

C.200

D.300

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第5题

罗汉果甜甙的市场价值（）

A.诱导胰岛素分泌

B.改善糖尿病

C.不影响正常血糖

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第6题

下列甜味剂中适合用在糖尿病患者饮用的饮料中使用的甜味剂有（）。

A.糖精钠

B.甜蜜素

C.甜味素

D.麦芽糖醇

E.木糖醇

F.甜菊糖甙

G.甘草

H.阿力甜

I.乳糖醇

J.罗汉果甜甙

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第7题

香丹清成分中芦荟甙的含量是每100g含（）mg

A.0.8mg

B.4mg

C.200mg

D.3.2mg

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第8题

三聚氰胺是常见的塑料化工原料，也可作为灭鼠药，也可用来推算蛋白质含量。（）

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第9题

最难发生酸水解的是A.酯苷B.氰苷C.碳苷D.醇苷E.硫苷

最难发生酸水解的是

A.酯苷

B.氰苷

C.碳苷

D.醇苷

E.硫苷

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第10题

《茶叶卫生标准》规定紧压茶中()的含量不能超过0，2mg/kg。

A.DDT

B.氰戊菊酯

C.溴氰菊酯

D.联苯菊酯

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第11题

对于下列调查，其中不属于抽样调查的是（）

A.某商场对所进的一批盒装牛奶中三聚氰胺含量进行调查

B.某种灯泡使用寿命的测定

C.入学报考者的学历调查

D.要了解高一一班50名学生的身高

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