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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

莼菜属于哪一类（）

A.白菜类

B.香辛类

C.其他叶菜类

D.茎菜类

答案

其他叶菜类

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第1题

韭菜属于（）。

A.普通叶菜类

B.结球叶菜类

C.辛香叶菜类

D.鳞茎

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第2题

根据叶菜形状、气味和口味的不同分为普通叶菜类、（）和辛香叶菜类三类。

A.圆形叶菜

B.长形叶菜

C.扁形叶菜

D.结球叶菜

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第3题

黄花属（）类蔬菜。

A.叶菜

B.花菜

C.茎菜

D.根菜

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第4题

以下是叶类菜的有哪些（）

A.生菜

B.油麦菜

C.莴笋

D.香葱

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第5题

菜薹属于鲜活农产品品种类别的()类。

A.根菜类

B.葱蒜类

C.白菜类

D.甘蓝类

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第6题

蔬菜一般分叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类等。()

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第7题

蔬菜的品质检查主要是新鲜度，也可以根据目识作判断,不良品质有（）

A.叶菜类:叶子枯萎、变黄、水伤腐烂、有泥土

B.茎菜类:叶子发黄、茎折断、变软

C.瓜类:变色、变软、擦伤

D.地茎类:长牙、变色、擦伤、出水

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第8题

以下属于民生保障类作物的有()。

A.萝卜

B.水果

C.白菜

D.黄瓜

E.菜椒

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第9题

属于茎菜类的应当是()。

A.芹菜

B.土豆

C.葱头

D.竹笋

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第10题

您平常喜欢哪一类型的素菜呢（）

A.叶菜/花菜

B.茄瓜根茎类

C.豆制品

D.菌菇类

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