题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
博世洗碗机洗碗筷能洗的非常干净,主要取决于第一点,水压很大,洗碗机水柱可达()米高度
A.1.5米
B.3米
C.3.5米
D.4米
答案
C、3.5米
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A.1.5米
B.3米
C.3.5米
D.4米
C、3.5米
A.一般脏污的碗碟,耗水量一般达到9.5L
B.非常脏污的碗碟,耗水量一般达到13.5L
C.一般脏污的碗碟,耗水量一般达到13.5L
D.非常脏污的碗碟,耗水量一般达到9.5L
A.待洗碗机的洗涤和喷淋温度达到要求后再开始洗涤
B.定期维护和检查洗碗机的工作状态
C.定期检查和补充清洁剂及催干剂
D.每班结束后,将水排空,清洗洗臂和水缸
E.清理滤网上的残渣,避免残渣进入主洗缸
A.色素主要分为水溶性和脂溶性色素,分子量较小,容易和食物污垢一起吸附在餐具表面甚至材质微孔内部,呈现出明显的色差,难以清除
B.如果不经充分预洗直接进洗碗机,很容易使蛋白质变性溶解性下降,凝结在餐具表面难以去除。在未进洗碗机前,预洗中适当的机械力可以有效清除
C.如果已经使用洗碗机清洗,可以使用去渍粉配合热水浸泡
D.可以使用主洗液与温水1:4混合后浸泡,利用较强的碱性去溶解蛋白质(不建议告诉商家)
A.分类收集;除渣;浸泡;预洗;洗碗机洗涤;净餐具保洁
B.分类收集;除渣;预洗;摆筐;洗碗机洗涤;净餐具保洁
C.分类收集;除渣;预洗;摆筐;洗碗机洗涤;收餐具;保洁
D.分类收集;浸泡;预洗;摆筐;洗碗机洗涤;净餐具保洁
A.分配器
B.软水器
C.洗涤泵
D.排水泵