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[单选题]

食品安全性毒理学评价可采用下列()作为对象进行毒理学试验。

A.动物

B.微生物或其他生物

C.体外培养的细胞或组织器官

D.以上都是

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第1题
食品安全性毒理学评价可对下列()受试物进行毒理学试验。

A.食品中天然存在的有毒有害物质

B.在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中使用的生物、化学物质和物理因素

C.在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中产生和污染的有毒有害物质

D.以上都是

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第2题
食品安全性毒理学评价程序是怎样的?
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第3题
食品安全性毒理学评价程序仅适宜用于评价单一化学物质的安全性。()
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第4题
食品毒理学安全性评价程序不要求提供受试物的物理、化学性质。()
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第5题
天然色素比较安全,作为食品添加剂新品种,不必进行安全性评价。()
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第6题
食品毒理学安全评价试验的第四个阶段是()。

A.急性毒性试验

B.慢性毒性试验

C.亚慢性毒性试验

D.遗传毒性试验

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第7题
何谓新资源食品?新资源植物源性食品进行安全性评价的主要内容是什么?
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第8题
辐照食品总平均剂量10KGy以下不需要做毒理学实验,认为是安全的。()
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第9题
大肠菌群的卫生学意义为()。

A.作为评价食品腐败变质的指标

B.作为评价食品新鲜度程度的指标

C.作为评价食品被粪便污染的指标

D.可预测食品的耐藏性

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第10题
通过评价的食品快速检测方法,可作为行政处罚的依据。()
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